玉米面窩頭的做法

玉米面是很常見的一種面粉， 這類面粉在使用上， 也是比較廣泛， 而且在制作佳肴上， 它也是有著獨特的方法， 玉米面在制作一些佳肴上， 都是有著不同的方式， 因此選擇它之前， 也是需要對這些進行很好的認識， 常見就是玉米面制作窩頭， 那玉米面窩頭的做法如何呢?

很多人對玉米面窩頭的做法并不是很了解， 這樣的食物在制作上也不是很復雜， 下面就詳細的介紹下， 它的詳細制作方法， 使得制作的時候， 能夠順利進行。

玉米面窩頭的做法：

奶香玉米窩窩頭

材料：玉米面100克， 小米面100克， 白糖30克， 牛奶140克左右。

做法：

1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起， 加入溫牛奶， 和成光滑的面團

2.蓋上濕布， 讓面團醒10分鐘

3.把面團搓成長條， 切成相同重量的小劑子

4.拿一個小劑子， 揉圓， 捏成窩窩頭， 依次做好， 放入籠中

5.上火蒸， 上汽后再蒸10分鐘即可

玉米面窩窩頭

材料：玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。

做法：

將材料倒入容器中攪拌均勻， 用開水燙50%， 余下部分用溫水和好， 一起揉成面團餳一會備用(稍硬一點);將面團分成16等份， 取一份用手搓成圓柱形， 底部墩平， 放在右手心上， 左手蘸水， 拇指從底部進入， 配合食指邊捏邊旋轉， 使窩頭的心越來越大， 墩平底部就做成了。 大火蒸25分鐘出屜， 稍微涼一涼再吃， 口感更好。

以上就是對玉米面窩頭的做法詳細說明， 制作玉米面窩頭的時候， 在制作時間上， 也是比較長些的， 不過制作的時候， 也是要注意和面粉的時候， 不能過多的進行， 否則會吃不完， 玉米面窩頭在保存時間上也不是很常見。