白領女性眼部保養食療

2014-07-10

使用電腦者常會感到眼睛疲勞、肩酸背痛。為了防止電腦操作者患上職業病，建議應注意合理膳食。

1、多吃高蛋白的食物。蛋白質是人體細胞的“靈魂”。應多吃瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、魚及豆製品，電腦操作人員尤其要多吃豆類食品。

2、多吃含維生素高的食物。它具有調節神經等作用。含維生素較高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金針菇、番茄、黃瓜及水果等。

3、多吃些含磷脂高的食物。這些食品是大腦的“能源”之一。

如蛋黃、蝦、核桃、花生、牡蠣、烏賊、銀魚、青魚中都含有較高的磷脂。

4、多吃健眼的食物。保護眼睛健康，防止近視及其他眼疾，

健眼的食物有牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡蘿蔔、菠菜、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果。

另外，菊花茶和柿葉茶，能明目和防止眼部出現小細紋。菊花茶還能夠吸收螢光屏的輻射。經常面對電腦的人，可以通過每天飲用這兩種茶，減少電腦對眼睛的傷害。

鼎真湯王———淮杞玉竹牛肉湯

配料：淮山30克，杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，調味料適量。

做法：將淮山、杞子和玉竹分別洗淨；牛肉洗淨，切片；用適量水，猛火煲至水滾，放入材料。用中火煲約3小時，加入調味料即可。

功效：補虛養神，明目補肝。

鼎真湯王———枸杞海參鴿蛋湯

配料：海參25克，枸杞子25克，鴿蛋150克，薑等調料適量。

做法：將海參切成條狀，把蔥、姜切成碎末備用；將蔥薑爆炒後，

加入適量水，把海參放入鍋內，水開後，加入調料，鴿蛋，用大火煮20分鐘後放入枸杞子，改為小火燉10分鐘左右，即可食用。

功效：補肝腎，益精氣，豐肌膚。