血糖低吃什麼好?這三種美食可常吃

在平日裡， 血糖偏低者是需要在飲食上進行相應的調節的， 而低血糖病人， 在平時可以吃以下三款食譜， 以對血糖起到有效的降低作用。

1、蝦皮腐竹。

可經常食用， 本品為高蛋白飲食， 防止低血糖和高脂血症。

原料：腐竹250克， 蝦皮20克， 蒜頭一瓣， 麻油、薑、精鹽、味精各適量。

製作：蝦皮加酒、水浸發並煮沸， 腐竹冷水發後撕成細長條。 油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮(連汁)， 煮沸調味、再用小火燴20分鐘， 淋上麻油即成。

2、西湖牛肉羹。

每週1～2次， 具有補脾養胃、強筋壯骨， 治療低血糖症的作用。

原料：牛腿肉200克， 雞蛋2只， 黃酒、蔥薑、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

製作：牛肉切成細末， 略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。 清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內， 再將打勻的蛋液倒入， 調味著薄芡， 撒上蔥花， 淋上麻油即可。

3、炸五香麻雀。

每週一次， 主治低血糖引起的頭暈， 腰酸冷軟。

原料：麻雀10只， 五香粉少許， 黃酒、薑片、醬油、味精各適量。

製作：麻雀去毛、去內臟洗淨， 加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。 菜油燒至六成熱時爆入薑片， 放入麻雀。