大蔥土豆湯的做法

食物的種類是非常繁多的， 其中土豆是我們經常能遲到的一種食物， 而且可以說物美價廉， 而且土豆作為主食或者是蔬菜來食用都是非常營養美味的， 其中大蔥土豆湯就是比較收喜歡的一種， 而且還能讓我們更好的吸收食物的營養價值， 下面一起瞭解下大蔥土豆湯的做法。

大蔥土豆湯的做法

原料：

大蔥1根（只用白色根部）， 土豆1個（大型）， 洋蔥1/4個， 西芹1根

配料：

雞湯600毫升， 淡奶油100毫升， 黃油30克， 胡椒粉1茶匙

調料：

鹽2茶匙

製作步驟

1， 大蔥切小圓段；洋蔥切小片；西芹去葉、切小丁。

2， 土豆煮軟後， 切成成大塊。

3， 鍋中放入黃油， 加熱融化後， 放入大蔥、洋蔥、西芹炒香。

4， 放入土豆略微翻炒後， 加入雞湯、鹽， 以小火煮約15分鐘或至所有材料軟。

5， 湯略放涼後， 倒入攪拌杯中， 攪拌成細膩糊狀。

6， 將湯再倒回鍋中， 煮開後加入鹽、胡椒粉調味， 倒入淡奶油攪拌均勻後即可。

營養價值

馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量最全的， 其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍， B族維生素更是蘋果的4倍。 特別是馬鈴薯中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C， 其所含的維生素C是蘋果的10倍， 且耐加熱。 有營養學家做過實驗：0.25公斤的新鮮馬鈴薯便夠一個人一晝夜消耗所需要的維生素

很多美味的食物製作起來都是非常的簡單的， 我們掌握好做法能讓家庭的飲食品質得到很好的提高， 上面就是對大蔥土豆湯的做法的介紹， 這樣我們平時就可以隨時隨地的吃到這樣營養的美食， 並且自己動手製作能更好大感受家庭的溫馨。