嫩花椒怎么保存不變色
很多人們都非常愛吃嫩花椒, 因為這是會讓人們味蕾感到有更大的刺激, 也會更加調節菜肴當中的味道, 不過一定要多注意保存好嫩花椒, 如果是沒有保存好就會使得花椒出現變質, 從而讓味道變得特別的糟糕, 必須要放入到干燥地方進行保存, 而且花椒的營養物質也不會有一定流失。
食療
①花椒杏仁膏
功效:治腎風囊癢。
②花椒水
功效:治婦人陰癢。
忌宜人群
宜食:
花椒適宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用;適宜哺乳婦女斷奶時服食(其法可用花椒6-15克, 加水400-500毫升, 浸泡后前煮濃縮成250毫升, 然后加入紅糖50-100克, 日服1次, 1-3次即可回乳);適宜中老年人、女子寒性閉經和寒性痛經者、風寒濕性關節炎者食用;適宜蛔蟲病腹痛者、腎陽不足、小便頻多者食用。
忌食:陰虛火旺之人忌食;孕婦忌食。
經濟
花椒果皮是香精和香料的原料, 種子是優良的木本油料, 油餅可用作肥料或飼料, 葉可代果做調料、食用或制作椒茶;同時花椒也是干旱半干旱山區重要的水土保持樹種。 [11]
①《本經》:主風邪氣, 溫中, 除寒痹, 堅齒發, 明目。 主邪氣咳逆, 溫中, 逐骨節皮膚死肌, 寒濕痹痛, 下氣。 [10]
②《別錄》:療喉痹, 吐逆, 疝瘕, 去老血,
③《藥性論》:治惡風, 遍身四肢頑痹, 口齒浮腫搖動;主女人月閉不通,
④《食療本草》:滅瘢, 下乳汁。 [10]
⑤《日華子本草》:破癥結, 開胃, 治天行時氣溫疾, 產后宿血, 治心腹氣, 壯陽, 療陰汗, 暖腰膝, 縮小便。 [10]
⑥《綱目》:散寒除濕, 解郁結, 消宿食, 通三焦, 溫脾胃, 補右腎命門, 殺蛔蟲, 止泄瀉。 [10]