健康食譜

痛風應該吃些什麼食物?

不管是誰, 在生活當中受到痛風問題影響的話, 都應該注意合理健康的治療, 同時也要講究正確的飲食方式, 可多吃一些含鉀的物質, 如香蕉、西蘭花, 還有海帶、白菜黃瓜等, 這些鹼性的食物也可以多吃。

1、多吃高鉀質食物, 如香蕉、西蘭花、西芹等。 鉀質可減少尿酸沉澱, 有助將尿酸排出體外。 多攝取充足的鹼性食物, 如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。

2、多吃固腎的食物。 中醫學認為,

固腎的食物有助排泄尿酸, 平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用, 以收滋陰補腎功效。

3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。 例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水, 但不要放雞蛋, 可加蓮子。

4、蘋果醋加蜜糖。

這是西方傳統的治療方法,

經多項臨床測試證明有效。 蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。 蘋果醋的酸性成份具殺菌功效, 有助排除關節、血管及器官的毒素。 經常飲用, 能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風症。 飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內, 調勻飲用。

5、痛風患者的食療方

薏仁粥:取適量的薏仁和白米, 兩者的比例約為三比一, 薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭, 白米浸泡三十分鐘, 然後兩者混合, 加水一起熬煮成粥。

冬瓜湯:取冬瓜三百克(不連皮), 紅棗五、六顆, 薑絲少許。 先用油將薑絲爆香, 然後連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中, 加水及適量的調味料煮成湯。

6、每日多喝水, 多上廁所,

千萬不可忍尿。