韓式紫菜包飯的做法大全

韓式紫菜包飯的做法

將剛出鍋的米飯剩熱加入適量的醋、糖、鹽拌勻

將雞蛋打散， 攤成蛋餅（攤蛋餅重要的是抹油、小火）

將黃瓜、胡蘿蔔、韓式泡菜、做好的雞蛋餅以及火腿、全部切絲，

取竹簾， 放上一片烤紫菜， 再放上米飯， 用沾水的大勺子， 或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實在紫菜上， 只在不靠近自己的那一頭留1釐米的邊沾合用（準備工作時， 要弄一碗涼白開或礦泉水， 用來沾手或勺子用， 這樣， 米飯就不會沾手啦！）

在靠自己的這一頭， 鋪上黃瓜、胡蘿蔔、韓式泡菜、雞蛋、火腿條， 撒上杏仁碎

將竹簾卷起， 然後， 一手繼續卷， 一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊卷起的竹簾往自己的方向拉， 另一隻手拉住竹簾不靠近自己的那一頭， 往與前只手的反方向拉， 全部卷起後再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊！）（圖８的方向是反的，

去掉竹簾， 在乾淨的刀上沾水， 將紫菜包飯切成合適的大小即成

吃時， 配上甜辣醬或壽司醬油都行