女性吃素減肥 極易導致骨質疏鬆

美國電視網近日報導， 世界最年長的馬拉松選手、101歲的印裔英國老人福賈·辛格2月24日參加了2013年香港渣打國際馬拉松賽。

辛格1911年4月1日出生於印度， 上世紀60年代移居英國。 再過不到1個月， 他就將迎來102歲生日。 目前， 他身體健康， 體重52公斤， 精神也很好。 最近一次體檢發現， 他的身體健康狀況相當於40歲的成年人， 其左右腿骨密度分別相當於35歲和25歲小夥子。

談到健康長壽的經驗， 辛格認為， 運動、戒煙、戒酒和吃素是自己長命百歲的四大秘訣。 他平時常吃的食物包括各種深綠色蔬菜、優酪乳和牛奶， 幾乎不吃任何油炸食物，

喝白水和茶都愛加生薑片。 他的作息時間非常規律， 每天睡覺很早。 另外， 他非常積極樂觀， 從不想消極的事兒。

百歲老人吃素能長壽 中年女性可能相反

但辛格的這種方式， 其實並不太適合女性。 女性如果長期節食， 很少吃主食和肉類，

別說骨密度， 分分鐘會變成骨質疏鬆。

40歲出頭的廖女士前不久參加了單位組織的外出踏青。 活動中， 她不慎摔倒並骨折， 隨即前往醫院就診。 經醫生診斷， 她患有嚴重的骨質疏鬆症。 這個結果讓她感到很困惑， “我年紀也不大， 怎麼就骨質疏鬆了呢？”

原來， “罪魁禍首”是減肥。 醫師解釋， 廖女士之所以患上骨質疏鬆， 與她平時吃素減肥有很大關係。 女性在節食後， 體重雖減輕， 但骨密度也會隨之下降。 人體有適當的脂肪， 雌激素也會相對較多， 從而增加人體對鈣的吸收， 促進骨形成， 防止骨質疏鬆。

但節食減肥的女性很少吃主食和肉類， 一般只吃蔬菜和水果。 問題是， 蔬菜和水果中的鈣含量很低， 鈣的攝入自然就少， 久而久之就會導致骨質疏鬆。

醫生建議， 長期減肥的女士一定要警惕骨質疏鬆， 飲食上應注意補鈣。 多喝牛奶， 多吃蝦皮、豆製品、小魚等；不要偏食， 進食不宜過於單一， 應增加肉類和蛋白質的攝入。 不吸煙、不酗酒， 不過多地喝咖啡和濃茶。

吃素減肥要注意這4點

第一， 不能過度吃素

素食雖然沒有讓人發胖的脂肪， 但也不能不加節制地吃， 就算是健康的素食， 一旦過度攝取， 同樣可能讓人發胖， 比如優酪乳、香蕉和堅果就是最好的例子， 此外， 像麵食這種碳水化合物含量豐富的素食， 吃的過多， 也是很容易讓人發胖的。 專家的建議是， 每個成年人每日最多攝取四百克的碳水化合物即可， 如果超過這個標準， 它們便會在身體中轉化成脂肪， 造成肥胖。

第二， 補充足夠的蛋白質

吃素減肥也有一個問題， 那就是很容易變餓， 導致人也變得沒有精神， 原因就是吃素造成身體缺乏蛋白質， 因此建議你在吃素減肥的時候， 一定要注意多吃些豆製品， 或者堅果類的食物來給身體補充足夠的蛋白質， 它們的蛋白質熱量並不高， 還可以幫助你增加飽足感。 此外蛋白質還能幫助肌肉生長， 有利於消耗身體熱量。

第三， 減少糖分的攝取

其實女孩子都是愛吃甜食的， 一定要注意， 如果糖分攝取過多， 不僅會讓你的血糖升高， 更會提升你吃甜食的欲望， 讓你的吃素減肥方法變得事倍功半。 所以， 要想減肥， 就管好你的嘴巴， 少吃甜食吧。

第四， 多喝水

不管你是否想要通過吃素來減肥，

多喝水不僅有利於減肥， 也是身體健康的保證， 特別是在炎熱的夏季， 多然， 我們說的水是指清睡， 而不是果汁， 更不是碳酸飲料。 如果你實在忍不住想要喝果汁， 也要少喝。