與燕窩相克的食物有哪些
燕窩和什麼不能一起吃 燕窩的營養保健功效！
在進食燕窩堂的燕窩滋補時， 就應忌食油膩（如肥肉、煎炸品、某些乳製品等）、破血散淤（如丹參、益母草等）、發散耗氣（如白蘿蔔等）之物， 以免影響機體對這些藥物的吸收與發揮作用。
燕窩含有很多消化酶和活性因數。 一方面， 燕窩裡的消化酶會幫助人體的消化吸收。 另一方面， 和蜂蜜一樣， 燕窩裡有很多成分複雜的活性因數。 除了人的胎盤和蜂蜜、燕窩等有這種活性因數以外， 在一般的食品中很少有這樣的活性因數。
燕窩有幫助人體除斑的功效， 因為燕窩裡的活性因數可以抑制黑色細胞活動程度，
哪些人不宜食用燕窩
1、身子太虛的病人不適合吃燕窩， 因為燕窩含有的蛋白質不容易消化；
2、腎功能嚴重損害的病人禁食燕窩， 因為會增加腎臟的負擔；
3、兒童吃燕窩沒多大意義；
4、脾胃虛寒、痰濕停滯者及有表邪者不宜服用；
5、感冒發熱者不可服用；
6、體質較寒的孕婦不宜服用；
燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳餚， 又是一種馳名中外的高級滋補品。 它含有豐富的蛋白質， 每100克含量可高達50克， 還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。
燕窩的補益作用極佳， 凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者， 都可把它作為滋補品。 《食物宜忌》中說：燕窩有“壯陽益氣、和中開、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎”等功效。 《本草綱目拾遺》中稱：燕窩“味甘淡平， 大養肺陰， 化痰止嗽， 補而能清， 為調理虛損瘵之聖藥”。
燕窩， 還具有抗衰療病、攝生自養的功效。 用燕窩與銀耳、冰糖適量燉服， 可治乾咳、盜汗、肺陰虛症；以燕窩與白芨慢火燉爛， 加冰糖再燉溶， 早晚服之， 可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。
燕窩在食用前應先用清水刷洗一遍， 再放入80℃熱水中浸泡3小時， 使其膨脹鬆軟， 然後用鑷子將毛絨除淨， 再放入100℃開水中泡1小時左右， 即可取用烹調。
雞汁燕窩
類別 浙江菜
製作 原料： 燕窩25克。 熟火腿絲15克、綠色蔬菜25克。
星燕窩湯
類別 藥膳偏方
製作 配方：燕窩1、5克， 靈芝1、5克， 紅參0、5克， 冰糖25克， 紅棗1克。 制法： 1、燕窩用沸水浸泡， 除盡絨毛。 2、靈芝切成薄片， 紅參切斜片， 冰糖用水溶化， 紅棗洗盡去核。 3、將燕窩、靈芝放入蒸杯內， 置武火上蒸3~4小時， 至起絲為度。
港式冰糖燕窩做法
燕窩用清水浸發（浸的時間要視品種而定， 一般要6小時以上），
注意燕窩不能與其他東西同燉。
燕窩燉雞
病後貧血， 養陰補陽。
材料：紫燕燕窩半兩， 去皮雞半支， 龍眼肉三錢， 薑兩片， 水四碗。
制法：將以上材料隔水燉三小時， 食時加鹽。
椰汁燕窩燉冰糖
滋陰， 潤肺， 養顏。
材料：紫燕燕窩半兩， 鮮奶一碗， 椰汁兩湯匙， 冰糖適量， 水三碗。
制法：將燕窩， 冰糖， 水一起燉， 起鍋前十五分鐘， 將鮮奶， 椰汁倒入。 再燉十五分鐘即可。
燕窩燉蜜棗
潤肺， 止咳。
材料：紫燕燕窩半兩， 杏仁五錢， 沙參三錢， 金絲蜜棗十枚水四碗， 冰糖適量。
制法：將以上材料燉一至三小時即成。
燕窩燉蓮子
養神， 補血。
材料：紫燕燕窩半兩， 蓮子， 百合， 龍眼肉各五錢， 水四碗， 冰糖適量。
制法：將以上材料燉一至三小時即成。
燕窩燉雪梨
潤肺， 止咳。
材料：紫燕燕窩半兩， 雪梨一個， 馬蹄十枚， 川貝一錢， 水四碗， 冰糖適量。
制法：將以上材料 （除川貝外） 先燉一至三小時， 最後加入川貝燉五分鐘即可。
燕窩燉荔枝
養神， 補血。
材料：紫燕燕窩半兩， 鮮荔枝肉半斤， 冰糖適量， 水四碗。
制法：將燕窩， 冰糖先燉一至兩個半小時， 加入荔枝肉再燉半小時即成。
燕窩蜜蓮
【材料】：
燕窩半兩、紅棘20個、冰糖5兩、蓮子（生鮮）半斤甘杞1兩
【作法】：
1．將窩燕窩洗淨泡水兩小時備用。
2．燉鍋放適量的水加紅棘20個， 用電鍋燉1小時即可。
湖底浮金
【材料】
燕窩半兩、韓國松茸（半罐）、香菇10朵、人參1條、鹽、味素、香油
【作法】：
1．香菇泡軟洗淨， 用中溫油炸成金黃色備用。
2．燕窩泡軟洗淨備用。
3．韓國松茸切片備用。
4．鍋中倒入適量水， 加作法1．2．3．再加材料人參1條蒸1小時即可。
