番茄牛肉羹的做法大全

番茄牛肉羹的做法

將牛肉、番茄、洋蔥分別切丁

雞蛋、玉米、豌豆將牛肉用料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃制5分鐘

起小油鍋將洋蔥煸炒出香味，

最後依次加入玉米粒， 牛肉豌豆。 煮1分鐘後加入鹽調味道， 適當勾芡， 倒入蛋液， 出鍋 即可

營養常識：

牛肉是含鐵比較豐富的肉類， 遇到番茄， 可以更好的促進牛肉中的鐵讓人體吸收， 有效的預防缺鐵性貧血。 因為番茄煮熟之後會產生番茄紅素， 它有很好的抗氧化作用。 所以， 多喝此羹可補血養顏， 青春常駐。

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