研究稱桂皮可以幫助減肥

【環球網報導 記者 朱佩】據俄羅斯衛星新聞網11月23日報導， 來自密西根大學的學者確認， 桂皮可以幫助控制體重。 相關的研究被公佈在密西根大學的網站上。

在對小白鼠進行的實驗過程中瞭解到， 桂枝皮醛 – 即賦予桂皮其顏色和味道的物質可以控制動物發胖， 同時可以控制血糖過高的現象。 這種組成部分對活體細胞 – 脂肪細胞有著直接作用， 可以借助體溫調節的過程強制其燃燒能量。

據悉， 在桂枝皮醛的作用下， 負責類脂(化合)物交換的基因數量和酵素數量將會增加。 而在脂肪燃燒過程中起重要作用的Ucp1 與Fgf21蛋白的數量也會上升。

由此， 在食品工業中廣泛使用的桂皮可以成為減少超重現象的有效武器， 但在使用這種香料進行減肥之前， 需要等待專家們最後的研究結果， 以便確認其確實有減肥效果。