豌豆義大利面的做法
文章導讀
豌豆是歐美人群經常食用的食物之一， 常用來作咖啡、沙拉的食材。 今天小編就給大家介紹一道歐美人士比較喜愛的美食——豌豆義大利面的做法， 喜歡這種吃法的朋友可以一起學著做一做。
材料：
豌豆250克、番茄150克、義大利面250克、鹽2克、雞精2克、橄欖油少許。
豌豆義大利面的做法：
1、豌豆去殼焯水， 番茄切小塊備用。
2、鍋內水燒開後加點鹽， 開後下義大利面開鍋後加入少許涼水， 待再開後改小火煮8分鐘即可撈出。
3、將撈出的義大利面裝盆內加少許橄欖油拌勻備用。
4、鍋內油燒熱放豌豆炒香倒入番茄一起炒。
5、倒入拌好的義大利面一同翻炒二分鐘， 出鍋前加入少許鹽雞精即可。
提示：
1、煮義大利面前加入鹽可以增加面的彈性。
2、煮好的義大利面用油拌勻， 炒的時候就不會粘黏， 而且可以增加它的口感。 (如果沒有橄欖油用花生油也可以， 味道同樣不錯)
儲存義大利面的方法
如果義大利面煮多了吃不怎麼辦?將煮好的面撈出拌上油， 當然最好是橄欖油， 稍微風乾後再冰箱冷藏， 可以存放一周左右， 而且麵條也不會黏。
