健康食譜

海帶里加一小點它,婆婆吃完都感覺年輕的幾歲,關鍵只花幾塊錢都不到啊!

相信大家都海帶有一定的瞭解, 海帶這個美食對於健康來說, 確實是個好東西, 很多朋友也非常喜歡吃海帶, 但是你有沒有想過當海帶碰上醋會如何?今天就讓小編給大家推薦一款醋泡海帶, 它可是對降壓降脂有一定作用哦!

海帶, 海藻類植物之一, 是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物, 屬於褐藻門布科, 為大葉藻科植物, 因其生長在海水, 柔韌似帶而得名。 海帶是一種營養價值很高的蔬菜, 同時具有一定的藥用價值。 海帶的烹調方法很多, 如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。

如何挑選海帶

選擇幹海帶時, 首先看其表面是否有白色粉末狀隨著, 因為海帶是含碘最高的食品, 另外還含有一種貴重的營養藥品―甘露醇。 碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面, 不要將此粉末當作已黴變的劣質海帶,

沒有任何白色粉末的海帶反而品質較差。 其次, 觀察海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。 另外, 海帶經加工捆綁後應選擇無泥沙雜質, 整潔乾淨無黴變, 且手感不粘為佳。

海帶和醋都有降脂降壓的作用, 兩者結合, 功效更佳, 醋可以使海帶中含有的鈣和鐵等礦物質溶解出來, 從而提高其吸收利用率, 具有強健骨骼、牙齒等功效, 還可以預防高血壓, 並有化痰、提亮頭髮光澤等作用。

醋泡海帶的做法,

海帶與醋的比例為1:3, 泡15天后食用有降脂降壓的作用, 泡30天后食用還有補鈣的作用, 吃的時候只需要將醋兌水喝就可以了, 泡好的海帶還能當小涼菜吃, 也很美味呦, 將海帶泡發後切成絲裝入玻璃瓶中, 再倒入醋,

一定要沒過海帶, 擰緊瓶帶, 放入冰箱冷藏保存。

希望這對大家都能有幫助吧, 最後別忘了多支持本小編哦, 謝謝大家!