臺灣青棗的主要品種

文章導讀

臺灣是青棗的集中產地， 在臺灣有數十種青棗， 每個品種都有不同的營養、功效及口味特點;種植青棗講究的就是品種、土壤、氣候、管理等等， 所以有種植青棗打算的朋友， 一定要多瞭解一些相關知識。

五千

“五千”是目前在臺灣省及內地種植面積最大的青棗品種。 該品種在80年代育成， 以果大、汁多、肉脆、口味好、產量高而著稱。 在多次青棗品種評比中獲得第一名。 據說， 該品種因最初苗價每株5000元(新臺幣)而得名。

“五千”品種在廣州地區種植， 一般單果重為80-130克， 果實卵圓形， 果實底部有一條明顯的紋路把果分隔成兩半，

一半高些， 一半低些， 皮薄， 淺綠色， 成熟後呈黃綠色， 肉質乳白色， 脆嫩爽口， 有香味， 含糖度為13-14度， 最高達15度， 為青棗中之佳品， 鮮果售價最高。 豐產、穩產性好。 果實成熟期在11月下旬至翌年3月中旬。 但果實過熟時， 肉質容易變得鬆軟不脆。

高朗1號

“高朗1號”(又稱五十種， 五十子)也是近年引進種植的主要臺灣青棗品種之一， 其中海南省種植面積最大。 “高朗1號”與“五千”品種有相近的親緣關係， 無論是樹形、葉形、葉脈等性狀都十分相似， 但“高朗1號”果實比“五千”品種稍大， 一般單果重達100-130克， 果實底部圓正， 無白色紋路或紋路不明顯， 這是與“五千”品種的主要區別。 含糖度為12-14度， 口味較好， 但香味較“五千”品種稍遜。 豐產、穩產性狀好，

果實成熟期在11月下旬至翌年3月中旬。

黃冠

“黃冠”品種在90年代初期育成， 是臺灣青棗品種中果實最大的品種之一， 形似蘋果， 單果重約150克， 最大可達180克。 肉白色， 脆嫩， 含糖度較低， 為11-12度。 成熟期在11月中旬至翌年3月上旬。 國內種植面積較少， 一般只作選育種材料用。

福棗

“福棗”(又名福仔棗)， 在80年代育成， 果實扁圓形， 兩端稍凹陷， 單果重約70克， 味酸帶澀， 肉質較松， 含糖度為12-13度。 品質中下， 豐產性好， 成熟期在11月下旬至翌年3月下旬。 國內除湛江種植一定面積外， 廣西南寧等地在1998年底也有推廣種植。

碧雲

“碧雲”品種在80年代初期育成， 臺灣省有較大的種植面積。 果實長卵形， 重60-80克， 皮較薄， 淺綠色， 肉質白嫩， 青果略帶澀味， 成熟後脆甜， 含糖度為13-15度。

成熟期在11月下旬至翌年3月下旬。 國內種植面積較少， 有人作授粉樹種植， 效果不錯。

肉龍

“肉龍”品種在80年代育成， 以甜酸適中， 棗味香濃而聞名， 臺灣省有較大的種植面積。 果實長， 兩頭較尖， 中間肥大， 似橄欖形， 重60-70克， 青果皮綠色偏黃， 熟果皮色較黃， 肉質爽脆， 含糖度達16度， 品質特優。 成熟期在11月下旬至翌年3月下旬。 可作授粉樹， 海南有零星種植。

特龍

“特龍”品種在80年代初期育成， 單果重80-100克， 果長圓形， 皮青綠色， 肉白色， 味甜， 含糖度為14-15度， 豐產性好， 成熟期在12月上旬至翌年3月中旬， 多作授粉樹種植。

阿蓮

“阿蓮”品種在80年代育成， 果實扁圓形， 似蘋果， 果皮黃綠色， 肉白色， 質脆， 味清甜， 含糖度為13-14度， 單果重約70克。 早熟， 成熟期為10月下旬至翌年2月下旬，

是優良的早熟品種。 目前國內未見有種植。