圓白菜可以預防感冒嗎？

圓白菜來自歐洲地中海地區， 也叫洋白菜或捲心菜， 學名是“結球甘藍”。 它在西方是最為重要的蔬菜之一。 圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏， 是四季的佳蔬。 德國人認為， 圓白菜才是菜中之王， 它能治百病。 西方人用圓白菜治病的“偏方”， 就像中國人用蘿蔔治病一樣常見。 現在市場上還有一種紫色的圓白菜叫紫甘藍， 營養功效基本上和圓白菜相同。

功效：日本科學家認為， 圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水準。 圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾， 其中維生素C的含量還要高出一半左右。

它能提高人體免疫力， 預防感冒， 保護癌症患者的生活指標， 在抗癌蔬菜中， 圓白菜排在第5位， 相當顯赫。 新鮮的圓白菜中含有植物殺菌消炎作用， 咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊呆蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。 圓白菜中含有某種“潰瘍癒合因數”， 對潰瘍有著很好的治療作用， 能加速創面癒合， 是胃潰瘍患者的有效食品， 多吃圓白菜， 可增進食欲， 促進消化預防便秘。 圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

適合人群：所有人都適合吃。 孕婦及有消化道潰瘍的人尤其適合。

適用量：每次70克。