方便主婦們的養生藥膳
很多養生藥膳是分季節的， 不同的藥膳適合不同的季節。 下面介紹幾種四季鹹宜的養生藥膳， 方便廣大主婦。
木耳核桃枸杞羹(降血脂藥膳)
原料：黑木耳3～5朵， 核桃仁2個， 枸杞子10粒， 大棗4枚。
做法：以上材料隔水燉10分鐘， 每日空腹吃下。
功效：黑木耳具有降血脂、調整心血管功效的功效， 枸杞子甘平滋補肝腎， 益精明目， 有降血壓、血脂、血糖作用。 該方對高血脂和高血壓的患者實用。
枸杞明目茶(明目藥膳)
原料：枸杞子9g， 菊花少許。
做法：將枸杞子、菊花洗淨， 加適量熱水沖泡即可。
功效：排除眼睛疲憊， 有明目之功效。
海帶菠菜豆腐湯(防中風藥膳)
原料：海帶100g， 菠菜50g， 豆腐250g。
做法：將上物用水煮熟， 加調味後食用。
功效：清熱利水， 祛脂降壓， 養血止血， 益氣和中， 生滋潤燥， 清熱解毒， 有防止血管硬化作用。
酸棗仁粥(安眠藥膳)
原料：酸棗仁12g， 柏子仁12g， 桂圓肉15g， 粳米50g。
做法：先將粳米加水煮成粥，
功效：酸棗仁養心、安神、斂汗， 柏子仁、桂圓肉有寧心、益氣、調理營衛的作用。 二者實用可改善睡眠。
當歸枸杞茶(補血藥膳)
原料：當歸3g， 枸杞子9g， 紅棗9g。
做法：將當歸、構杞子、紅棗放進鍋中， 倒進500ml水， 煮10分鐘即可。
功效：補血調經， 養肝明目。 當歸有抗貧血及加強免疫功效作用， 枸杞子有保護肝臟和加強非特異性免疫功效， 對造血功效有增進作用， 配合紅棗豐富的維生素及鐵質， 是養顏補血、保肝、明目妙品。
山藥生地茶(糖尿病藥膳)
原料：山藥3g， 生地15g。 做法：將山藥與生地加水熬煮30～40分鐘， 取汁代茶飲。
功效：糖尿病患者飲用可降血糖， 減少尿糖。
白果腐竹淮山粥(養胃藥膳)
原料：粳米60g， 白果仁15g， 腐竹皮1張， 山藥30g。
做法：將粳米洗淨， 白果仁用清水浸泡片刻， 山藥去皮， 腐竹泡軟， 上物進鍋煮熟， 可常食。
功效：健肝養胃， 斂肺益陰。
蟲草全鴨(氣管炎藥膳)
原料：冬蟲夏草9～15g， 老雄鴨1只， 酒、生薑、蔥白、胡椒粉、鹽適量。
做法：將收拾清潔的鴨子用開水燙過， 將冬蟲夏草、生薑、蔥白等壤進鴨腹， 倒進酒、胡椒粉， 上火蒸熟， 吃肉喝湯。
功效：冬蟲夏草有補腎助陽、補肺定喘、止血化痰功效， 配以雄鴨， 更顯味美。
菊花決明飲(高血壓藥膳)
原料：菊花5g， 決明子15g， 生山楂15g。
做法：將菊花、決明子、生山楂加水煮5分鐘， 去渣當茶飲。
功效：清熱瀉火， 涼肝明目， 有降血壓功效。
益智天麻魚(健腦藥膳)
原料：天麻15g， 黃芪15g， 白術9g， 黃精6g， 鮮魚1條， 薑、蔥適量。
做法：先將黃芪、白術、黃精放進鍋中， 加兩碗水， 煮15分鐘，
功效：醒腦益智， 鎮靜鎮痙， 滋補強健。
蓮子百合飲(養肺藥膳)
原料：蓮子15g， 百合15g， 紅豆30g， 糖少許。
做法：將蓮子、百合、紅豆先放水中泡軟， 放進鍋中用小火煮1小時， 起鍋後參加適量糖即可飲用。
功效：滋補清肺， 化痰止咳， 改良咳嗽和肺功效不佳症狀。
養筋壯骨排骨湯(骨質疏鬆藥膳)
原料：山藥9g， 骨碎補9g， 川芎3g， 麥冬6g， 桂枝6g， 紅棗9g， 枸杞子9g， 黃芪9g， 排骨250g， 鹽適量。
做法：將所有藥材裝進紗布袋中， 與排骨一同置鍋中， 加水2000ml燉煮約20分鐘， 煮至排骨熟後， 加鹽調味即可食。
功效：有補益肝腎、強健筋骨、活血通絡的作用， 對筋骨酸痛、腰膝酸軟者實用。
五色蔬菜湯(抗癌藥膳)
原料;白蘿蔔1/4根， 白蘿蔔葉1/4片， 胡蘿蔔1/2根， 香菇1枚， 牛蒡1/4根。
做法：將以上5種蔬菜切成大塊， 放進3倍的水， 放鍋中煮開後用小火煮1小時， 煮好後裝玻璃瓶中放進冰箱， 3天吃完。
功效：減少自由基的天生， 提高免疫力， 增長細胞再生力。
