2歲寶寶吃的餛飩怎麼做

寶寶在小的時候， 各方面的器官並不是向我們成年人一樣發育的很好， 所以很多的食物他們也不能多吃。 他們只能吃一些流食， 這樣子方便他們消化， 還能夠很好的吸收到身體成長所需要的營養物質。 而且餛飩更是適合小朋友吃， 可是寶寶喜歡吃的餛飩要怎麼做呢？現在就一起來看下做法。

食材：麵粉,雞肉或豬肉,胡蘿蔔,香菇,木耳,雞蛋,蝦皮.(比例是菜多肉少)。

步驟/方法：

把肉放入攪拌機,再打個雞蛋進去,攪打成肉糊,可以再加點水攪打肉餡,讓肉餡更軟滑。

胡蘿蔔,香菇,木耳,把他們切碎,胡蘿蔔切前可以先煮一下。

把肉糊,胡蘿蔔末,香菇末,木耳末,蝦皮碎,混合在一起攪勻做成餛飩餡。

和一小份麵團,揉勻,做成小劑子,再擀成餛飩皮,包入餡料,做成小餛飩,媽媽也可以包成小餃子.。

煮熟用勺子切開或碾碎就可以喂寶寶吃了,她很喜歡.煮的時候還可以在湯里加一點絲瓜丁,湯也會更好喝。

餐鮮肉餛飩的做法

一、1、提前將凍蝦解凍去黑筋， 蔥、薑都都用攪拌機攪成碎兒。

2、然後在豬肉餡裡加入切碎的蔥、薑、蝦米， 加入鹽、雞蛋、白糖、味精， 攪拌均勻， 用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪打出筋。

二、 取一張餛飩皮防於手心， 將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處， 按照圖示卷起， 將兩頭粘緊即可。

三、湯鍋中的水燒沸後， 將洗淨的青菜放入焯燙幾秒鐘， 然後瀝水撈出， 同時在碗中放入香醋、醬油、糖、白胡椒、等調料， 做成調料汁。

四、湯鍋中的水再次燒沸後， 放入餛飩， 用漏勺攪勻防止粘底， 保持中火， 湯煮沸後淋入100ml左右的涼水， 繼續煮， 直到沸騰後再次淋入涼水， 至少加入2-3次涼水後， 餛飩皮變得透明柔軟即可出鍋，

五、在餛飩裡臥了一個雞蛋， 增加美味。

飲食特點

蝦營養豐富， 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

寶寶喜歡的小餛飩我們一定要儘量把餡做小做爛， 而且在煮的時候我們一定要多煮一會， 寶寶吃的時候也是更軟更易消化。 寶寶喜歡吃餛飩的話， 我們的家長就可以多做幾次給寶寶吃。 但是在選擇餡料的時候一定要注意寶寶的飲食習慣， 對於他們可能會過敏的飲食， 我們一定不要放在裡面。