低溫烘焙的危害

在吃烘焙食品的時候大多數人都會選擇自己在家里用烤箱制作， 因為自己制作做出來的烘焙食品吃起來口感是非常好的， 而且不會添加一些食品添加劑， 我們在烘焙的時候多數都會選擇高溫烘焙， 因為高溫烘焙出來的食品吃起來會更加的健康， 能夠把很多細菌都殺死， 那么低溫烘焙都有哪些危害呢?

1、低溫烘焙的食物吃多了也會上火的， 適量就好。

2、這些食品的確風味獨特、誘人食欲， 烘培食品有用酵母粉的， 但大多食品添加的是泡打粉、小蘇打等食品添加劑， 多吃它們， 卻對人體健康有很大害處。

3、烘培食品里的蛋糕、甜點基本都是甜食， 多含黃油、奶油、糖等高熱量成分。 不宜常吃。

低溫烘焙是用交流接觸器、熱電偶、溫度控制儀表， 電熱元件等相互組成， 當溫度達到一定的時候， 熱電偶檢測溫度傳輸到溫控儀表， 儀表反饋給交流接觸器， 通知接觸器斷電， 也就是不再進行加熱， 反之， 進行加熱。 溫度的精度由溫度控制表的精度確定。

烘焙食物， 一般會讓食物成為火性食物， 在五行里火性食物一般是對胃虛， 或者肺氣過旺之人的彌補和抵制作用。 但如果身體本來就呈現熱型的， 或者食物本身是熱性食物比如雞肉之類的， 最好就不要烘焙了!