​東北家常菜豬肉燉粉條

中國菜系有很多種， 其中就有東北菜。 雖然東北菜沒有名列為八大菜系， 但是卻不能因此而忽略它所帶給人們的美味。 在東北人人愛吃也稱為東北的代表菜就是豬肉燉粉條。 很多外地的遊客常常到了東北也是必吃這道菜的。 那麼今天就來看看它是怎麼做的吧。

原料： 帶皮的五花肉500克， 粉條100克（要寬粉才好）， 蔥， 薑， 花椒， 大料， 白糖， 鹽， 味素 :

做法： 1、將五花肉刮洗乾淨， 切成塊。 粉條用水發透， 蔥切段， 薑切片。

2、鍋裡放油， 下肉炒至變色， 取出。

3、鍋裡放糖炒糖色， 添湯， 加入所有的調料和肉， 用旺火燒開， 撇去浮沫， 轉小火燉至酥爛， 再放入粉條燉至入味即可。

豬肉酸菜燉粉條

材料： 酸菜一包（我買真空包裝的）， 帶皮五花肉450克， 粉條或粉絲（取多少量看個人對於這類食品的喜好了）， 水， 薑， 糖， 鹽， 麻油， 蔥花適量， 蒜泥， 醬油適量。

做法： 1、大鍋中倒入水， 約9杯， 五花肉稍冰硬一點， 切成大薄片，

2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰， 此時放進粉條或粉絲， 煮10分鐘左右， 加入麻油拌勻， 灑上蔥花就能吃了。

3、吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。

東北的家常菜和別處的菜就是不一樣， 東北的菜， 既實惠又好吃， 東北的家常菜， 一般買都是大燉菜， 我最愛吃東北的豬肉燉粉條兒， 吃著可香可香了， 東北的豬肉燉粉條兒， 比五星級飯店炒的菜都好吃， 我想吃豬肉燉粉條的， 你詳細讀一讀你上的這篇文章。