健康生活

生活中常見的這些食物,含強致癌物,多吃兩口癌變風險暴增!你肯定有吃過!

隨著近年來不斷曝光的食安問題, 打開了消費者過往不敢直視的潘朵拉的盒子──加工食物裡確實隱藏著我們不知道的化學物質, 而這些化學物質極有可能嚴重損害我們和下一代的健康。

拒吃不健康的養癌、致癌食品, 可能是拒絕癌症上身的第一道也是最後一道防線, 下列是你應該儘快戒掉的幾種養癌食品:

1、醃制食品:鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽, 在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。 鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質, 應儘量少吃。

2、燒烤食物:烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等, 因含有強致癌物不宜多吃。 高溫油炸的烹飪方式不僅會破壞食物原有的營養, 而且會讓食物產生苯並芘等化學致癌物。

3、酒精:除了吸煙之外, 酒精是造成癌症的第二大宗原因, 少量飲酒雖有保護心臟的功效, 但超過每日200CC以上的飲酒量, 就易升高心臟衰竭、中風、猝死的機率,

同時也是口腔癌、食道癌、肝癌、大腸癌、乳癌的最大兇手之一。

4、蕃茄罐頭:罐頭本身含有破身體激素的化學物質, 再加上蕃茄的酸性, 導致罐頭外裝的BPA會滲透蕃茄之中, 這種有毒化學物質易產生心臟病、生殖系統疾病, 儘量避免食用罐頭類產品, 新鮮蕃茄會是更好的選擇。

5、微波爆米花:爆米花內襯袋中含有化學聚合物全氟辛酸(PFOA), 可留存在人體中長達四年, 尤其會增加腎臟、膀胱、肝臟、胰臟、睾丸癌的風險, 建議若有食用爆米花可運用傳統鍋具在家中自行烹准。