亞健康狀態人群應如何調整飲食(1)

據流行病學調查表明， 現代人約有50％處於“亞健康狀態”， 這些人常感歎自己活得很“累”， 並常常伴有食欲不振、頭痛、失眠、心緒不寧、精神萎靡、注意力不集中、疲勞、健忘及性功能障礙等現象， 在醫院又檢查不出器質性病變。 長期處於這種狀態， 會使身體狀況走入低谷， 致使某些疾病陸續發生。
導致“亞健康狀態”的原因， 是現代生活中的環境污染、飲食結構不合理、嗜煙酗酒以及來自社會競爭的各方面壓力等原因， 其中飲食不合理是最常見的原因。 如有些人仍以傳統飲食習慣為主， 即機體攝入低蛋白、高熱量食物， 許多人不重視早餐， 甚至不吃早餐， 機體經常處於饑餓狀態， 致使大腦供氧不足， 影響腎上腺素、生長激素、甲狀腺素等內分泌激素的正常分泌， 嚴重者可產生情緒抑鬱、心慌乏力、視物模糊、低血糖、昏厥等症狀。
還有一些人由於長期的偏食嗜好， 而導致“亞健康狀態”。 因為人體在正常狀態下， 血液為弱鹼性， 但是， 血液中不論酸性過多還是鹼性過多， 都會引起身體不適， 主食的面米及副食中的肉、蛋類、白糖等食物， 食入過多都會導致酸性體質， 誘發“亞健康狀態”。
中醫學認為， 人體的陰陽平衡才是健康的標誌， 然而這種平衡是動態的平衡， 且受外界環境的影響， 顯然要使之達到絕對的平衡是不可能的， 也就是說“亞健康狀態”是客觀存在的， 於是， 祖國醫學有了調和陰陽、補偏救弊、促進陰陽平衡的治療原則。 在治療手段上則提出“藥以祛之， 食以隨之”的方法， 以食物扶助正氣， 並確立了“五穀為養， 五果為助， 五育為益， 五菜為充”的配膳原則， 還提出應做到酸、苦、甘、辛、鹹的“五味調和”， 不能偏食偏嗜， 這種使人體趨於健康的飲食結構具有科學性， 也是人們常說的“藥補不如食補”的道理所在。 選用食療是調整“亞健康狀態”的最佳方法。 因為許多天然食物營養全面、無毒副作用， 長期服食， 可達益氣、養血、扶正、健腦、強身、抗衰老的目的， 特別是對中醫認為的各種虛損症的調養更具有實用價值。 為此， 特向讀者介紹幾種有關“亞健康狀態”的飲食調理方法：
1．肺氣虛狀態有氣短、多汗、易感冒等表現， 此症者， 可長期食用百合、蜂蜜、白木耳、紅棗、桔、杏仁等食物。
2．脾陽虛狀態有便秘、腹脹、腸鳴、噯氣等表現， 此症者長期食用山藥、蓮子、百合、山楂、苡仁米、飴糖。
3．腎陽虛狀態有腰疼膝軟、畏寒肢冷、頭暈耳鳴、發須早白、性衰退等表現， 此症者長期食用羊肉、芝麻、胡桃、豆類及豆製品、堅果類食物。
4．肥胖疲勞狀態有許多身體過於肥胖者， 因體重過重不僅會使身體疲勞， 而且會造成心理疲勞。 此時應少吃澱粉類和糖類的食物， 宜長期食用蘿蔔、捲心菜、白菜、青椒、番茄、香菇等蔬菜和水果。
5．心煩意亂狀態有失眠、頭暈、心煩表現， 此症者宜長期食用養心安神的食品， 如煎服龍眼肉、酸棗仁、柏子仁等。
6．神經衰弱狀態有視力下降、記憶力減退、行動笨拙等表現， 此症者宜長期食用蓮子、龍眼肉、百合、大棗、糯米等煮粥食。 若是血虛及緊張引起的神經衰弱， 可吃桑葚， 也可配合熟地、白芍煎服。