黃瓜和菠菜能一起吃嗎

絲瓜是我們平常最經常吃的菜， 并且還是美容護膚的好助手， 又能減肥瘦身的好食材， 西蘭花都是在我們日常生活常常吃的一種蔬菜水果， 一些人覺得絲瓜和西蘭花不可以一起吃， 要不然會導致人體的損害， 那麼絲瓜和西蘭花能一起吃嗎？有關這一問題來詳盡的了解一下文章內容的內容， 實際詳細介紹吧。

絲瓜中帶有維他命C溶解酶， 因為絲瓜作菜， 多是生吃或拌涼菜， 在其中的酶并無失活， 若與萵筍同食， 萵筍的維他命C， 將會被溶解毀壞， 因此營養成分大幅度降低。

絲瓜與柑橘相沖

柑橘亦含維他命C， 每100克約含25mg， 做西餐廳水果沙拉時， 有時候亦配上絲瓜、碧玉、金子、顏色絢麗多彩， 但桔中維他命C， 多見絲瓜中的溶解酶所毀壞。

絲瓜與番茄相沖

番茄中的維他命C每100克中約含20~33mg， 為維護在其中的維他命C， 亦不適合與絲瓜配食或同炒。 因絲瓜中的溶解酶可能將番茄中的維他命C毀壞掉。

絲瓜與朝天椒相沖

朝天椒的維他命C成分豐富多彩， 1克大約含185mg上下。 絲瓜中含維他命C溶解酶， 絲瓜生吃此酶無失特異性， 二者同食， 則朝天椒中的維他命C被毀壞， 減少了營養成分。

絲瓜與花椰菜相沖

花椰菜中的維他命C成分亦較豐富多彩，

每100克約含88mg， 若與絲瓜同食， 花椰菜中的維他命C將被絲瓜中的維他命C溶解酶毀壞， 故不適合配炒或同吃。

絲瓜與西蘭花相沖

西蘭花中的維他命C成分為每100克中含90mg， 青菜為每100克中含60mg， 皆不適合與絲瓜配食， 要不然， 減少營養成分。

絲瓜的水分含量為96%至98%，

它不但脆爽芳香， 美味可口， 而且營養成分十分高， 一般群體都能夠服用， 也是糖尿病人優選的食材之一。 要留意的是， 絲瓜當新鮮水果直接生吃時不必過多。 絲瓜尾端包括較為多的苦味素， 對身體有利， 不必棄之不食。 有肝病， 心血管疾病， 腸胃病和高血壓的人不必吃腌黃瓜， 而且脾胃虛寒， 腹痛腹瀉， 肺寒咳嗽者必須少吃。