教您一些生活中常見的食療療方

養血明目酒

配方：熟地、制首烏、丹參各10克， 低度白酒250毫升。

制法：將熟地、首烏、丹參浸泡於低度白酒中， 蓋上瓶蓋， 放置2個月即可。

功效：滋陰補腎， 養血明目。

用法：每日1小杯， 可經常食用。

太子參青葙豬肝

配方：青葙子10克， 太子參10克， 豬肝200克。

制法：先將豬肝切片， 與太子參、青葙子、生薑、料酒、鹽、蔥末一起放入砂鍋內煮沸， 再改文火煎20分鐘， 加蔥花等調味。

功效：益氣養血，

用法：清肝明目。

枸杞菊花粥

配方：枸杞子15克， 白菊花4克， 糯米150克。

制法：將枸杞子、白菊花切碎， 與糯米一同加水放置30分鐘後， 再用文火煮製成粥。

功效：養陰清熱，

補肝明目。

用法：早晚分食。

枸杞炒豬肝

配方：枸杞子15克， 豬肝200克。

制法：將豬肝切成薄片， 用料酒、蔥、薑汁和鹽醃漬10分鐘， 加入枸杞子、醬油、味精、生粉和油， 拌勻， 放於盤內， 在微波爐內高功率轉4分鐘， 中途翻拌兩次。

功效：補益肝腎， 養血明目。

用法：佐餐食用。

烏梅生地綠豆糕

配方：烏梅50克， 生地30克， 綠豆500克， 豆沙250克。

制法：將烏梅用沸水浸泡3分鐘左有， 取出切成小丁或片。 生地切細， 與烏梅拌勻。 綠豆用沸水燙後， 放在淘籮裡擦去外皮， 並用清水漂去。 將綠豆放在缽內， 加清水上蒸籠蒸3小時， 待酥透後取出， 除去水分， 在篩上擦成綠豆沙。 將特製的木框放在案板上， 襯以白紙一張， 先放一半綠豆沙， 鋪均勻， 撤上烏梅、生地， 中間鋪一層豆沙， 再將其餘的綠豆沙鋪上，

撳結實， 最後把白糖撒在表面。 把糕切成小方塊。

功效：滋陰清熱， 解毒斂瘡。

用法：作點心吃。

生地青梅飲

配方：生地15克， 石斛10克， 甘草2克， 青梅30克。

制法：將生地、石斛、甘草、青梅加水適量， 同煮20分鐘， 去渣取汁。

功效：養陰清熱， 降火斂瘡。

用法：每日1劑， 分2～3次飲服， 可連用數日。

生地蓮心湯

配方：生地9克， 蓮子心6克， 甘草6克。

制法：三者加水， 一同煎煮， 去渣取汁。

功效：養陰清熱。

用法：每日1劑， 連用數日。

蓮子甘草茶

配方：蓮子15克， 甘草2克， 綠茶葉5克。

制法：將上物一併放入茶杯內， 沖入開水浸泡。

功效：清心泄熱。

用法：代茶頻飲。

竹葉通草綠豆粥

配方：淡竹葉10克， 通草誣克， 甘草1.5克， 綠豆30克， 粳米150克。

制法：將淡竹葉、通草、甘草剁碎裝入紗布袋， 與綠豆、粳米一起加水放置30分鐘，

以文火煮製成粥。

功效：清熱瀉火， 解毒斂瘡。

用法：早晚分食。

鮮藕蘿蔔飲

配方：生蘿蔔數個， 鮮藕500克。

制法：上二者搗爛絞取汁液。

功效：清熱除煩， 生津止渴。

用法：含漱。 每天數次， 連用3日。

蓮心梔子甘草茶

配方：蓮子心3克， 梔子9克， 甘草6克。

制法：以上諸物加入開水浸泡。

功效：清心瀉火。

用法：每天1劑， 代茶頻飲， 可連用3劑。

地芩竹葉飲

配方：生地15克， 黃芩9克， 淡竹葉15克， 白糖適量。

制法：前三味加水煎取湯汁， 調入白糖。

功效：清心瀉火。

用法：每日1劑， 分2次飲用， 或代茶頻飲。