紅棗養生七吃法 泡茶護嗓熬湯潤肺

導語：紅棗， 自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。 大棗最突出的特點是維生素含量高。 在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人， 健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。 紅棗味甘性溫、歸脾胃經， 不同紅棗吃法， 可發揮紅棗的多重功效。

【1】紅棗泡水， 養肝排毒

實驗證明， 每天給肝功能不佳的人喝紅棗水， 持續一周， 能增加人體血清蛋白， 從而有助保肝排毒。 紅棗的果皮堅韌不易消化， 如果整顆沖泡， 很難將其有效成分完全溶出， 因此最好將其掰開再沖泡。 需要注意的是， 新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。 這是因為它的維生素C含量非常高， 用熱水煮泡易使維生素C流失。

【2】紅棗泡茶， 補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝， 可治療胃寒、胃痛。 如果再放入桂圓， 就是補血補氣的佳品， 適合教師等使用嗓子頻率較高的人。

【3】紅棗熬湯， 止咳潤肺

唐代盂詵所著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯， 可止咳潤肺。 具體做法是：銀耳20克、紅棗20顆、加冰糖一起煮半個小時左右。

【4】紅棗煮蛋，

用紅棗加桂圓煲紅糖水， 到棗爛桂圓綿時， 打只雞蛋， 繼續用小火焐熟雞蛋。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效， 煮出的雞蛋很滋補。

【5】紅棗泡酒， 血管通暢

紅棗在浸泡過程中， 其所富含的有機物更容易在酒中溶出， 適當飲用， 對保持血管通暢有一定效果。

值得注意的是， 紅棗雖然有益健康， 但並非多多益善。 中等大小的紅棗， 一次食用最好別超過15顆， 過量食用有損消化功能， 容易引起胃酸過多和腹脹。

【6】紅棗熬粥， 安神助眠

中醫上講， 女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。 可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。

【7】大棗有益健康， 但並非多多益善

中等大小的紅棗， 一次食用最好別超過15個， 過量食用有損消化功能， 引起胃酸過多和腹脹。