冬季防寒抗凍 別忘了吃把堅果
冬季到來， 寒冷的天氣讓人們的食欲日益上升， 而且喜歡用一些蛋白質和脂肪含量高的食物來抵抗寒冷， 喜歡那些油膩辛辣的東西。 其實， 與吃大量牛羊肉和辛辣食物相比， 吃堅果是個不錯的冬季抗寒養生方法。
堅果能緩解冬天手腳冰涼嗎？
堅果中特別重要的營養素是維生素E、多種B族維生素， 以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質， 還有一定數量的蛋白質。 這些物質都有利於人們在冬天抵抗寒冷。 其中鈣與人體的產熱能力有一定關係， 鐵幫助人體運輸氧氣而保障生物氧化正常進行， 而從種子類食物中充足攝取維生素E， 對於保障順暢的血液迴圈是有益的。 產熱能力強， 血液迴圈好， 人體就不容易發生手腳冰冷的狀況。
堅果脂肪高， 冬天容易發胖嗎？
吃了堅果之後是否容易發胖， 要看吃得是否得法。 人們一般都有這樣的經驗， 三餐之外吃堅果， 會讓人長胖。
不過， 如果把吃堅果的時機放在用餐的時候， 情況就完全不同了。 部分堅果的膳食纖維含量很高，
也可以這麼說， 如果吃飯的時候， 用“大杏仁+澱粉主食+少油菜肴”來替代“澱粉主食+多油菜肴”組合的話， 前者在同樣能量攝入情況下更有利於控制食量， 讓人不會因為提前饑餓而食欲大開， 反而有利於控制體重。
冬天吃堅果可有效禦寒
堅果中特別重要的營養素是維生素E、多種B族維生素， 以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質， 還有一定數量的蛋白質。
冬季吃哪些堅果好？
板栗
板栗是冬季裡大家熟知的乾果之一， 每年到了秋冬季節街邊都會飄起陣陣糖炒栗子的香味。 板栗的主要成分是澱粉， 所以入口有甜味， 不少地區把將板栗做成板栗餅充當主食食用。 板栗具有很強的滋補作用能補腎強腰， 益脾胃， 止瀉等。 長期食用可達到養胃、補腎、駐顏等功效。 但板栗多食易導致漲氣， 所以每日食用控制在10個左右最佳。
甜杏仁
甜杏仁中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素等多種營養成分， 中醫認為甜杏仁有滋養緩和性止咳藥， 主治咽幹、乾咳的作用， 在秋冬季節使用能夠有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎的功效，
冬季根據不同情況吃堅果
如果你的肺不太好， 最好多吃些開心果。 這小東西放到嘴裡， 越嚼越香， 可不只是為了讓人解饞， 它富含的維E可以保護肺部， 降低患肺癌的風險， 每天開開心心吃上幾顆， 何樂而不為呢？
如果你平時喜歡美食， 卻又不愛運動， 尤其是家族有糖尿病史， 就要記得吃些花生了。 它可以保護細胞免受侵蝕和炎症干擾， 起到預防糖尿病的作用。 可以嘗試變著花樣來吃它， 水煮或炒菜時放幾粒， 最好不要油炸。
如果你膽固醇高， 那就常吃杏仁。 它可以降低低密度脂蛋白， 起到在人體裡“破壞膽固醇”的作用。 每天吃些杏仁， 堅持一段時間，你就會發現，自己血液中的低密度脂蛋白水準會下降9.4%，令人高興的是它還不會增加你的體重。（參考網站：搜狐）
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堅持一段時間，你就會發現，自己血液中的低密度脂蛋白水準會下降9.4%，令人高興的是它還不會增加你的體重。（參考網站：搜狐）
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