冬季怕冷多吃蘿卜排骨湯
現在已臨近冬季, 天氣逐漸變冷, 怕冷的人應多吃些幫助機體御寒的食物, 如蘿卜排骨湯、胡蘿卜燉羊肉、糖醋帶魚、蘿卜牛腱煲等,
秋冬是人體陽氣潛藏的時候。 生理活動會因氣候寒冷而收斂, 并將一定的能量儲存于體內, 所以應增加熱量及各種營養素的攝取, 以維持機體所需, 避免因營養不良、抵抗力降低而引起的感冒、氣喘復發等。
此時宜多食用一些富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。 寒冷會影響人體的泌尿系統, 使排尿增多, 大量鈉、鉀、鈣等礦物質隨尿排出, 因此也需要適當補充。
同時, 鐵能明顯增強人體的耐寒能力, 可有意識地增加含鐵量高的食物攝入, 如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。 另外, 甲狀腺激素能加速皮膚血液循環, 抗冷御寒。 多吃含碘的食物可促進甲狀腺激素分泌。
能御寒的食物有羊肉、核桃、栗子、桂圓、芝麻、木耳、粳米、胡蘿卜、白菜、牛奶、海帶、菠菜等。