南瓜紙杯戚風蛋糕的做法
一個人生活, 常常沒有做飯的動力, 想要豐富飲食, 卻又擔心吃不完。 南瓜紙杯戚風蛋糕這道菜可以解決你的煩惱, 這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養, 而且份量可以自己掌握, 單人餐也可以很豐富。
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1、南瓜切細條
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2、準備248毫升牛奶
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3、南瓜條和牛奶都加入料理機打成糊狀
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4、用蛋清分離器分離蛋清蛋黃
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5、分離好蛋黃後, 把蛋清先放冰箱冷藏
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6、加入10克白糖和10克玉米油, 喜歡吃油大些的可以加入15克玉米油
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7、用手動打發器均勻攪拌, 直到油和蛋黃充分融合, 然後加入南瓜糊快速攪拌均勻後, 篩入120克麵粉, 翻拌至無麵粉疙瘩
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8、開始用電動打發器打發蛋白, 分三次加入總量為30克的白糖, 第一次蛋白成魚眼泡時加入10克白糖, 第二次出現大彎勾時再加入10克白糖, 第三次出現小直角時加入最後10克白糖
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9、先取三分之一蛋白加入南瓜糊,翻拌均勻後,再加入剩下三分之二蛋白,再次翻拌均勻
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10、從10釐米高處倒入蛋糕糊到紙杯中,不熟練的可以把蛋糕糊倒入裱花,借助裱花袋擠入紙杯中,以九分滿為好
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11、00度預熱烤箱,然後180度10分後轉150度再烤30-35分鐘分鐘(每個品牌烤箱溫度都有差異,可根據自家烤箱脾氣調整溫度,我的烤箱是長帝25B)
你知道南瓜紙杯戚風蛋糕的吃法了嗎?在吃南瓜紙杯戚風蛋糕的時候最好簡單一些,不要太多元化、太複雜,溫度也不宜太高,否則會導致品質下降,無法保證食物的營養。
9、先取三分之一蛋白加入南瓜糊,翻拌均勻後,再加入剩下三分之二蛋白,再次翻拌均勻
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10、從10釐米高處倒入蛋糕糊到紙杯中,不熟練的可以把蛋糕糊倒入裱花,借助裱花袋擠入紙杯中,以九分滿為好
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11、00度預熱烤箱,然後180度10分後轉150度再烤30-35分鐘分鐘(每個品牌烤箱溫度都有差異,可根據自家烤箱脾氣調整溫度,我的烤箱是長帝25B)
你知道南瓜紙杯戚風蛋糕的吃法了嗎?在吃南瓜紙杯戚風蛋糕的時候最好簡單一些,不要太多元化、太複雜,溫度也不宜太高,否則會導致品質下降,無法保證食物的營養。