葛粉的作用

葛粉全稱叫做葛根粉， 主要產于我國的南方， 由于營養價值高被譽為“千年人參”的稱號， 葛粉的作用非常多， 葛粉內含有人體所需的多種物質：鐵、硒、鈣等， 老年人和孩子都能食用， 另外葛粉當中還含有大豆黃酮苷， 非常適合女性使用， 可以幫絕經期女性改善骨質疏松等。

葛粉是一種純天然的食物， 它具有清熱解毒、養顏護膚等功效， 而且還具有解酒的功能， 葛粉之所能解酒是因為當中含有分解乙醇的成分， 減少乙醇對身體的危害， 葛粉的作用還有很多種， 對防治高血壓以及心絞痛有很好的效果， 老年朋友在生活中可以多吃一些。

1、解酒。 關于葛根解酒， 古籍中早有記載。 《藥性論》稱葛根“開胃下食， 主解酒毒， 止煩渴”;《本草拾遺》記載， 葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升， 飲之治酒醉不醒”之說。

那么葛根為什么能解酒?葛根粉中的大豆甙， 可以分解乙醇(酒的主要成分)，

減少乙醇對大腦的傷害， 減輕酒精對腸胃的 刺激， 促進新陳代謝， 促使血液排掉酒精毒素。 另外， 葛根能夠促進人體汗液的排放， 在飲酒之前服用， 可以使酒精隨汗液一起排出， 解酒解毒保肝。 長期服用可以完全排出肝臟內殘留毒素， 是經常飲酒人士的必備保健品。

2、清膩解熱， 祛痰止咳， 降血糖， 保護心腦血管健康。 野生葛根含有大量的膳食纖維， 能改善便秘， 清除體內毒素， 減少癌病的發生;解酒、養胃、保肝、護肝;常食葛根粉能調節人體機能， 增強體質， 提高機體抗病能力， 抗衰延年;葛根異黃酮具有較高的植物雌激素， 可激活卵巢活力， 使皮膚光滑細嫩。

3、清涼下火。 從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，

可降低血壓， 能顯著增加缺血組織的血液供應量， 有B1受保健體阻斷作用， 可明顯減慢心瘁， 降低心肌氧耗量， 能減輕心肌缺血， 限制和縮小心肌梗塞范圍， 抗快速心律失常， 能降低膽固醇和血粘度， 抑制血小板聚集， 改善微循環。 葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素， 其中鈣、鋅、磷的含量最高， 葛粉所含的富“硒”元素， 具有一定的防癌抗癌之功效。 葛粉還具有：生津止渴， 抗菌解毒的作用， 對冠心病， 對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用， 還可療傷寒中風頭痛， 治胸膈煩熱發狂， 止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒， 治泄瀉都有著一定的功效。

小編提示大家雖然葛粉的作用有很多，

但是食用時還是有一些事項需要注意的， 在食用葛粉期間， 不能與辛辣刺激以及溫熱的食物一同服用如：咖啡、生姜以及韭菜等， 這樣會影響服用的效果， 另外女性在經期是不需要停用葛粉的， 長期服用葛粉會有意想不到的效果哦。