電腦族護腦吃什麼最健康

蛋白質是智力活動的物質基礎， 是控制腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質。 代表性食物有瘦肉、雞蛋、魚類等。 而碳水化合物是腦活動的能量來源。

代表性食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點等。 充足的維生素C可以使大腦功能靈活、敏銳， 並提高智商。 代表性食物有鮮果類、黃綠色蔬菜等。

B 族維生素是智力活動的助手。 包括維生素B1、維生素B2、葉酸等， 當B族維生素嚴重不足時， 就會引起精神障礙， 易煩躁， 思想不集中， 難以保持精神安定。 代表性食物有香菇、野菜等。 堅果含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素， 經常食用， 對改善腦營養供給很有益處。

香菇對高血壓， 動脈硬化有較為明顯的療效， 有消除疲勞、提神、穩定精神、防止貧血和癌症等功效。

雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，

魚類可為大腦提供豐富的蛋白質， 不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等， 它們都是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。

黃花菜富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1， 這些都是大腦代謝所需要的物質， 因此有“健腦菜”之稱。

洋蔥含有抗血小板凝聚的物質， 能夠稀釋血液， 改善大腦供血， 對消除心理疲勞和過度緊張大有益處， 每天吃半個洋蔥可以收到良好的健腦效果。

小米含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分， 有“健腦主食”之稱。 小米還有防治神經衰弱的功效。

龍眼補益心脾， 益血安神。 凡是因為心脾兩虛導致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等，

柚子含有大量維生素A、維生素B1和維生素C， 屬於典型的鹼性食物， 可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。 常吃能使人精力充沛， 有醒腦促記憶的作用。 此外， 橘子、檸檬等也有類似功效。