24節氣春分養生的食療藥膳

燕窩燉冰糖(1人分量)

材料：燕窩10克、冰糖15克。

做法：先用溫水浸泡燕窩， 待燕窩泡軟後， 可用鑷子清理其中的細小燕毛等雜物， 將泡好的燕窩瀝幹水

， 加入適量的清水， 倒入燉盅， 加入冰糖， 隔水小火燉1小時即可。

功效：燕窩具有養陰潤燥、益氣補中的功效， 冰糖具有養陰生津， 潤肺止咳的功效。 燕窩燉冰糖不僅能養陰潤燥， 還有養顏潤膚的作用。 若不喜歡吃甜食， 市民還可用瘦肉湯、雞湯等燉燕窩， 也具有同樣的功效。

鮑魚龍眼麥冬湯(3人分量)

材料：鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。

做法：先把鮑魚洗淨， 放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗，

功效：鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮靜安神;麥冬養陰潤肺;龍眼肉補益心脾、養血安神;甘蔗生津潤澡、清熱利尿。 此湯對於五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈目眩者均宜。