精版電壓力鍋蛋糕的做法

俗話說民以食為天， 吃在每個人的生活中所佔據的地位是十分重要的， 假如吃不好， 身體的抵抗力就容易受影響， 疾病就可能乘機找上門來， 精版電壓力鍋蛋糕的做法簡單， 而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。

1、蛋黃、蛋清分離， 分別放進兩個無油無水的大盆裡。

2、處理蛋黃：蛋黃壓碎， 放入牛奶、煉乳、植物油， 還有三分之一的白糖， 攪拌均勻至糖融化。 篩入麵粉和玉米澱粉， 注意攪拌的時候不要畫圈， 要上下左右翻。

3、打發蛋白：用電動打蛋器先打到有粗泡時放入剩下的三分之一糖；打到泡沫細膩時放入剩下的一半糖。 怎樣看起來像奶油呢？打到什麼程度可以了呢？（打到挑起一塊蛋白拉出一個尖尖的三角， 並且三角的尖保持直立不彎曲就好了， 盆子豎起來也不會滑動。 ）

4、放一半蛋白到蛋糊中， 攪勻後再放另一半， 然後攪拌均勻。 一定要注意攪拌的時候上下左右不能轉圈，

5、在壓力鍋內抹上一層油， 防止脫模時粘連， 按蛋糕鍵， 我家的壓力鍋是45分鐘， 耐心等待， 之後晾涼一小會， 就這樣可口、軟綿綿的蛋糕出鍋啦！喜歡吃熱乎乎的那就不用等待啦！

MM們是否學會了這道菜？精版電壓力鍋蛋糕是一道人人稱讚的食物， 一年四季都可以做來吃， 注意食材一定要新鮮， 讓你每天都想吃。