山藥玉米排骨湯

2014-07-19

孕婦懷孕之後，身體需要大量的營養來供給胎兒的發育和自身的身體變化，但是由於孕婦正在處於特殊的生理階段，因此不能吃含糖過高的食品，特別是在妊娠的後期，食用含糖量太高的食品有引發妊娠糖尿病的風險。而山藥玉米排骨湯就是一種適合孕婦食用，含糖量又很低的食物。

山藥玉米排骨湯以玉米，山藥和排骨為主要原料，製作方法非常簡單。這款湯具有非常強的滋補作用，營養豐富，能夠提供大量的蛋白質和胎兒生長發育所需的營養元素，但是孕婦吃後卻不容易發胖。

山藥玉米排骨湯的做法：

1、小排骨洗淨，飛水;

2、鍋中放多量水，小排骨，薑片，燒開後轉小火;

3、燜煮45分鐘後，加入胡蘿蔔，玉米續煮10分鐘;

4、加入山藥，繼續燜煮5分鐘;

5、出鍋前加適量鹽調味即可。

玉米的功效：

玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。它特有的膠質蛋白占3D00，

球蛋白和白蛋白占20%--22%。由於黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益於智力。

山藥的功效：

1.健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

2.滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。 [5]

3.益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

山藥是一種非常好的蔬菜，

具有很高的藥用價值，孕婦在懷孕後期經常餓，但是又不能吃得太多，山藥具有很強的飽腹感，少吃一些就會感覺到很飽，山藥的熱量很低，不會讓孕婦發胖，營養價值卻很高，所以這一款山藥玉米排骨湯非常適合孕婦食用。