南瓜戚風的做法
吃在我們的生活中佔據著重要的地位, 一個人吃得好不好是直接關係著他的幸福感的, 為了自己和家人著想, 我們還是盡可能在家裡自己做飯比較好, 南瓜戚風的做法簡單, 為那些不會做飯的人們提供了另一種可能。
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1、南瓜蒸熟碾壓成泥備用
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2、蛋清蛋黃分別打入兩個無油無水的乾淨盆裡
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3、蛋黃裡放糖打勻, 依次放牛奶, 玉米油, 用打蛋器打勻後, 再放過篩的南瓜泥
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4、放南瓜後打勻, 放過篩的低筋粉
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5、然後用橡皮刀翻版均勻, 放一邊備用
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6、接下來打蛋清, 蛋清裡先滴幾滴檸檬汁, 打到出現大泡泡, 第一次放糖
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7、繼續打到出現花紋, 第二次放糖
![](/uploads/6/09/60988ACF77.jpeg)
8、繼續打到紋路清晰第三次放糖
9、繼續打到硬性發泡, 提起打蛋器能拉出直立的尖角, 蛋清就打好了
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10、把蛋清的三分之一摻到蛋黃盆裡,翻拌均勻
![](/uploads/7/ED/7EDFB1B49C.jpeg)
11、再把蛋黃倒進蛋清盆裡,翻拌均勻
![](/uploads/6/18/618797AE88.jpeg)
12、翻拌均勻的蛋糕糊,成粘稠狀態
![](/uploads/B/7C/B7C2150F14.jpeg)
13、倒入8寸模具中,端起放下陣幾下,送入預熱170度的烤箱中下層烤50分鐘左右
![](/uploads/8/0C/80C7215F62.jpeg)
14、時間到了,香噴噴的蛋糕出爐
![](/uploads/3/07/307559EDD3.jpeg)
15、倒扣放涼
![](/uploads/C/3E/C3E4ABCC25.jpeg)
16、脫模
![](/uploads/3/03/30395F8CE3.jpeg)
17、切塊享用
南瓜戚風的做法不是很難,無論你是不是下廚的新手還是老手,即便是在不會做飯,這道菜都不會難道你。
10、把蛋清的三分之一摻到蛋黃盆裡,翻拌均勻
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11、再把蛋黃倒進蛋清盆裡,翻拌均勻
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12、翻拌均勻的蛋糕糊,成粘稠狀態
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13、倒入8寸模具中,端起放下陣幾下,送入預熱170度的烤箱中下層烤50分鐘左右
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14、時間到了,香噴噴的蛋糕出爐
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15、倒扣放涼
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16、脫模
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17、切塊享用
南瓜戚風的做法不是很難,無論你是不是下廚的新手還是老手,即便是在不會做飯,這道菜都不會難道你。