白酒加味精喝了會怎樣呢？

味精對人體有一定的好處， 如果味精食用不當， 味精對人體也是有壞處的， 酒精對人體危害大， 日常要適量飲酒， 很多人好奇白酒裡放味精會產生什麼反應， 人如果喝了白酒加味精不知道會有什麼後果， 有的人說會中毒， 有的人會說發春， 還有的人會說心慌等， 白酒加味精喝了會怎樣呢？接下來我們來看看吧。

一.好處

1． 味精對人體沒有直接的營養價值， 但它能增加食品的鮮味， 引起人們食欲， 有助於提高人體對食物的消化率。

2． 味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。

3.味精是一種調味品， 易溶于水， 能給植物性食物以鮮味， 給肉食以香味。 在湯、菜中放入少許味精， 會使其味道更鮮美。

4.味精能恢復食物在調製過程中喪失的香味。

味精的主要成分--谷氨酸鈉進入腸胃以後， 很快分解出谷氨酸，

谷氨酸是由蛋白質分解的產物， 是氨基酸的一種， 可以被人體直接吸收， 在人體內能起來改善和保持大腦機能的作用。 由於人的大腦組織能氧化谷氨酸鈉而產生能量， 因此適量食用味精有助於促使腦神經疲勞的緩解。 谷氨酸鈉在100℃時就會被分解破壞， 大部分谷氨酸鈉變成焦谷氨酸鈉。 這樣不但喪失了味精的鮮味， 而且所分解出的焦谷氨酸鈉還有一定的毒性。 所以不要將味精與湯、菜放在一起長時間煎煮， 必須在湯、菜做好之後再放。

二.味精的副作用：

多吃味精會嚴重損害健康 ， 當味精攝入過多時，

這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態， 從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀；有人還會出現焦躁、心慌意亂；部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭酸痛、肌肉無力。 另外， 過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素， 妨礙骨骼發育， 對兒童的影響尤為顯著。

三.注意事項

烹調菜肴時， 如果在菜肴溫度很高的時投入味精就會發生化學變化， 使味精變成焦谷氨酸鈉。 這樣， 非但不能起到調味作用， 反而會產生輕微的毒素， 對人體健康不利。 科學實驗證明， 在70℃-90℃的溫度下， 味精的溶解度最好。 所以， 味精投放的最佳時機是在菜肴將要出鍋的時候。 若菜肴需勾芡的話，

味精投放應在勾芡之前， 根據高溫不應放味精這個道理可以得知。