大白蘿蔔可以預防胃痛和胃潰瘍

大白蘿蔔可以預防胃痛和胃潰瘍， 大白蘿蔔在冬天的餐桌上是必不可少的一種蔬菜， 除了煲湯、炒菜， 白蘿蔔還有很多新吃法和對症治療的效用。

蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物， 促進身體的新陳代謝。 尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔， 其富含的酶可以起到促進消化的作用。

通常， 酶能夠吸收食物中的澱粉， 更能化解胃中的積食， 起到很好的消化效果， 預防胃痛和胃潰瘍。

在菜肴比較豐盛的情況下， 可以做一個白菜蘿蔔湯， 不但味道鮮美， 還可以加速消化， 養胃暖身。

做法非常簡單， 將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨， 切成大小相似的長條， 在沸水中焯一下撈出待用。 鍋置火上， 放入適量油燒至五成熱， 炒香辣椒醬後倒入清湯， 把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中， 大火煮開後加入大白菜， 再次煮開， 用鹽、味精調味， 最後撒上香菜末盛出即可。

大白蘿蔔可以預防胃痛和胃潰瘍， 另外， 蘿蔔裡面還富含多種酶， 能分解致癌的亞硝酸胺， 具有防癌作用。