吃柿子的好處 吃柿子的壞處
吃柿子的好處
1、柿子的營養價值很高。 成熟的柿子中含糖15%， 蛋白質1.36%， 脂肪0.57%， 以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素， 尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。
2、柿子營養豐富、色澤鮮豔、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。 據測， 每100克柿子含碳水化合物15克以上， 糖分28克， 蛋白質1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克， 還含有胡蘿蔔素等多種營養成分。 它既可生食， 也可加工成柿餅、柿糕， 並可用來釀酒、制醋等。 柿子不但營養豐富， 而且有較高的藥用價值。 生柿能清熱解毒， 是降壓止血的良藥， 對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，
3、中醫認為， 柿子味甘、澀， 性寒， 有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能， 可以緩解大便幹結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。 所以， 柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。 如果用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲， 也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
4、柿子不僅具有較高的營養價值， 其果實及其加工品還具有較高的藥用價值。 柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。 柿餅有降壓止血、清熱潤腸之作用。 柿餅上的白霜叫柿霜， 柿霜能治咽喉幹痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等症。
5、柿子、柿餅中都含有轉化糖、蔗糖、蘋果酸和甘露醇等物質， 並含有單寧。 柿子和柿餅都可作緩和滋養品。 並有止血潤大便的作用， 能緩和痔瘡腫痛， 止痔瘡出血及直腸出血等。 用柿葉加工製成柿葉茶， 常飲能增強人體新陳代謝淨化血液使機體組織細胞復蘇， 增加冠狀動脈血流量的作用， 是高血壓冠心病患者難得的保健飲料。 用柿樹皮燒成炭， 磨成粉， 用植物油調和一下， 可治療燙傷。
6、柿子的具體作用：
a、清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效， 對於肺熱咳嗽、喉痛咽幹、口舌生瘡等症有明顯的療效;
b、降氣止咳：柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果;
c、降壓止血、抗菌消炎：柿葉製成茶， 經常飲用， 能增進機體新陳代謝， 利小便， 通大便， 淨化血液， 使機體組織細胞復蘇， 並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處;
d、適合於甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高， 甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處;
e、防治便秘、痔瘡等：食用柿餅能調和胃腸， 對於防治便秘和痔瘡出血等症有一定的好處；
f、柿子能促進血液中乙醇的氧化， 幫助機體對酒精的排泄， 減少酒精對機體的傷害;
g、柿子有助於降低血壓， 軟化血管， 增加冠狀動脈流量， 並且能活血消炎， 改善心血管功能。
吃柿子的壞處
1、柿子中含有鞣質、樹膠和果膠等成分， 若過量食用，
2、糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖類， 且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類）， 因此吃後很易被吸收， 使血糖升高。 對於糖尿病人而言， 尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
3、柿子含糖高， 且含果膠， 吃柿子後總有一部分留在口腔裡， 特別是在牙縫中， 加上弱酸性的鞣酸， 很易對牙齒造成侵蝕， 形成齲齒， 故而在吃柿子後宜喝幾口水， 或及時漱口。
4、現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子， 但吃起來一點也不甜， 它們很可能是用激素催熟的。 因為從外表上很難區別，
