製作蛋糕的方法是什麼？
在我們生活中很多的女性朋友和小朋友都比較喜歡吃蛋糕， 可是一般我們都不太會做蛋糕吃蛋糕就要去店裡去買， 今天我給小編就給大家介紹， 幾種蛋糕的自製做法， 喜歡吃蛋糕的朋友， 趕快來學習下， 以後就可以自己在家裡嘗試著去做了。
材料
1.雞蛋4只
2.牛奶60ml
3.白砂糖70g
4.牛油50g
5.喜歡芝士的話也可將芝士切粒或芝士粉， 口味輕濃隨自己喜歡
6.低筋麵粉100g
做法
1、把蛋黃和蛋清分離， 裝蛋清的器皿不能站一滴水一點蛋黃
2、把4個蛋黃和白砂糖20g、牛奶、還有熔化後的牛油攪勻成蛋黃奶漿
3、把麵粉用麵粉篩過濾放進蛋黃奶漿裡攪勻成蛋黃粉漿
4、喜歡芝士的朋友此時可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黃粉漿裡攪勻， 備用
5、把分離出來的4個蛋清放在乾燥的器皿裡， 用打單機打蛋清， 一邊打一邊把剩餘的50g白砂糖加緊蛋清裡， 把蛋清打成奶油形狀挑起來能起角，
6、把打好的奶油形蛋清倒進蛋黃粉漿裡， 十字式攪勻蛋清和蛋黃粉漿， 不要旋轉式攪勻~
7、把電飯煲預熱3分鐘左右， 把煲膽取出， 小心燙手,再倒入10ml左右油於煲內用廚房紙把油塗均勻煲內壁， 再倒入蛋糕漿後， 把煲輕扣幾下， 把氣泡扣出來！
8、把煲膽放回電飯煲內， 按下煮飯鍵， 大約20分鐘便可以了！要是跳鍵了可以用牙籤插一下蛋糕， 看看有沒漿粘在牙籤上， 若沒有就完成了！
通過上面的介紹， 在家裡自己製作蛋糕的方法你都學會了嗎？其實做蛋糕也沒有那麼難大家只要備好材料， 按照上面的方法去做就可以製作出美味香甜的蛋糕啦！
