過期食品也可變身為居家“小幫手”

居家過日子難免遇到牛奶、紅酒和啤酒等食品用不完過期的情況， 直接扔掉太可惜， 繼續吃又怕傷害身體。 如果這些過期食品的質地、顏色沒有改變， 也沒有難聞的腐臭味， 就可以再次利用， 變身為居家“小幫手”。

牛奶。

變質的牛奶是天然的增光劑和去污劑。 牛奶過期後， 味道會變酸， 這說明牛奶中的乳酸含量增加。 而乳酸是一種天然的去污劑， 可以清理木地板。 此外， 牛奶中所含的蛋白質和脂肪等物質， 可以在木地板上形成一層保護膜， 不僅讓地板光亮如新， 而且能保護地板表層不被過多磨損或刮劃。

葡萄酒。

過期而沒有變味的葡萄酒可以當料酒用， 能軟化肉質、提鮮。 葡萄酒裡含有單寧， 在烹調肉類前用紅酒醃漬， 無需加入調味料就能去掉肉類的膻味， 並且讓其鮮嫩可口。 用過期紅酒調製沙拉醬， 既利於健康， 又口味清爽， 只需在一個碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻即成。 白葡萄酒有天然的果香味， 炒蝦仁等海鮮料理時， 滴一些可去腥提鮮。 過期葡萄酒如果味道變了， 可用來擦木地板、木桌椅和玻璃。

啤酒。

過期啤酒可以用來保養頭髮， 因為啤酒中含有大麥和啤酒花， 能給蛋白質增加一層保護膜， 讓頭髮柔順、富有光澤， 具體做法是， 先用洗髮水洗頭髮， 然後在溫水裡加入適量的過期啤酒漂洗頭髮， 最後再沖洗乾淨即可。 過期啤酒還可以使真絲衣物平滑、色澤鮮豔， 做法如下， 將過期啤酒倒入冷水中， 再將清洗乾淨的絲織衣物泡入， 浸泡15分鐘後撈出， 漂洗乾淨。 此外， 用啤酒浸泡的布擦拭冰箱， 可殺菌去異味。

咖啡粉。

過期的咖啡呈酸性， 具有一定的清潔作用。 清理桌子、灶台時， 咖啡粉可單獨用， 也可以加少許洗潔精一起擦拭。 用紗布包好粉末狀咖啡封緊放置在冰箱、鞋櫃和廁所角落， 可除異味。