研究：吃飯快的人更易長胖

2017-11-14

【環球網綜合報導】據英國《每日郵報》11月13日報導，科學家們發現，吃飯快的人患肥胖、高血壓和膽固醇等疾病的可能性比吃飯慢的人高5倍半。

研究表明，吃飯快的人沒有時間讓身體意識到自己已經飽了，因此往往會吃更多的東西。另一項針對1000多名中年人的研究發現，吃得快的人比慢的人發生代謝綜合征的可能性高5.5倍，此類綜合症包括肥胖、高血壓、血糖和膽固醇。

日本廣島大學(Hiroshima University)心臟病專家Takayuki Yamaji博士表示，慢慢吃可能是幫助預防代謝綜合症。 Yamaji博士及其同事在2008年研究時，評估了平均年齡為51歲的642名男性和441名女性，

並將他們劃分為緩慢、正常和快速三種進食速度。經歷五年的研究， Takayuki 博士等研究人員發現，代謝綜合症的患者中， 11.6%是吃飯快的人， 6.5%以正常的速度吃東西的人，只有2.3%是吃飯慢的人。

美國女明星格溫妮絲•派特洛表示，正確地咀嚼食物確實能幫助我們在餐桌上少吃點東西，這一說法也在12月被研究人員證實。研究表明，慢慢吃東西使人們在一小時之後感覺不到餓了。 (實習編譯：李思夢審稿：李宗澤)