猴頭菇的功效與作用

猴頭菇有什麼功效呢？好像猴頭菇的營養價值很高， 具體是怎樣的呢？

食養家猴頭菇功效與作用： 猴頭菇性平， 味甘能利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經衰弱， 國內已廣泛應用於醫治消化不良， 胃潰瘍， 十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統疾病。 猴頭菇含豐富蛋白質， 脂肪， 碳水化合物， 粗纖維， 鈣、硫胺素、核黃素、氨基酸的組成也較全面， 同時含有7種人體必需氨基酸。 猴頭菇所含的不飽和脂肪酸， 有利於血液迴圈， 能降低血液中的膽固醇含量， 是高血壓、心血管疾病患者理想食品。 能提高人體免疫功能，

可延緩衰老對消化道腫瘤患者大有裨益， 是宜藥宜膳的理想食品。 隨著現代科學技術的發展和臨床試驗反復證明， 猴頭菇藥用價值不斷地在挖掘出新的內涵， 主要表現在以下幾個方面： 1、抗潰瘍和抗炎作用。 2、抗腫瘤作用。 3、保肝護肝作用。 4、抗衰老作用。 5、提高機體耐缺氧能力， 增加心臟血液輸出量， 加速機體血液迴圈。 6、降低血糖和血脂的作用。