當歸鴿子湯的做法

鴿子的營養價值是比較高的， 所以我們會看到當前有很多人喜歡吃當歸鴿子湯， 都認為吃當歸鴿子湯， 能很好地補充體內的營養， 所以很多喜歡吃當歸鴿子湯的朋友， 就想全面瞭解一下當歸鴿子湯的做法， 下面就做了具體介紹， 你可以儘快瞭解一下做法有哪些。

做法：

1、鴿子飛水後沖洗， 放入鍋中。

2、加入薑片、蔥段、當歸、水蓋上蓋放入大鍋裡蒸(我用的是蒸的方法， 也可放砂鍋中燉)。

3、大火燒開轉小火， 蒸2小時左右(看鴿子大小而且定)。

4、等蒸一大半時， 再加入枸杞。

5、蒸好後， 放少許鹽即可。

小貼士：

鴿子， 又名白鳳， 亦稱家鴿、鵓鴿， 為鳥屬、鳩鴿科孵卵綱脊椎動物。 鴿子的祖先是野生原鴿。 鴿子的營養價值極高， 既是名貴的美味佳餚， 又是高級滋補佳品。 鴿肉為高蛋白、低脂肪食品， 蛋白含量為244%， 超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類， 所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，

鴿肉不但營養豐富， 且還有一定的保健功效， 能防治多種疾病， 《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多， 唯白色入藥”， 從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。 現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神， 提高記憶力， 降低血壓， 調整人體血糖， 養顏美容， 皮膚潔白細嫩， 延年益壽。

當歸鴿子湯的做法， 很多朋友已經通過以上的介紹， 詳細瞭解了當歸鴿子湯的做法， 在瞭解以後為了自己能在家做出來的當歸鴿子湯， 口味更加的純正，