健康生活

早餐餅的店鋪賣這麵包,讓他月入上萬,只因做餅時多加這個細節

麵包是人類食品中營養素含量最完全的, 原因是通常麵包所缺乏的營養素是脂肪, 可是吃麵包的時候, 常常都加上牛油或瑪琪琳。 因為它的主成分是碳水化合物, 所以人們喜歡與含有脂肪或蛋白質高的食物一起吃

主料:高粉(200克), 細砂糖(35克), 蛋液(12克), 奶粉(12克), 鹽(2克), 酵母(3克), 牛奶(125克), 黃油(12克)

輔料:蛋液(適量), 白芝麻(適量), 香蔥碎(適量)

廚具:電烤箱

步驟

把所有的材料都先放在盆裡, 但是黃油先不要放哦!

用後油法將麵團揉至光滑出膜, 收圓進行基礎發酵。

發酵好了會讓原來的麵團變成2倍大, 這時候就是發酵好了!

取出後輕壓麵團排氣滾圓, 蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

用擀麵杖擀成長方型, 放於溫暖潮濕處發酵。

二次發酵好的樣子。

表面均勻地刷上一層蛋液, 用叉子紮上孔。

再撒上香蔥碎及白芝麻。 這一步是非常重要的, 其他的早餐餅上面是沒有放芝麻香蔥這些調料的。

放入預熱好175度的烤箱內烤15分鐘即可。

做好之後就是麵包店的那種麵包了, 看上去非常的有食欲

小貼士:健康養身常識

每天用熱水泡腳20分鐘, 可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。 泡腳還能使血液迴圈加快, 緩解疲勞, 促進睡眠。 年輕人每天泡15-20分鐘, 老年人可延長至20-30分鐘, 水溫不要超過40攝氏度。