黃油曲奇的做法

2014-07-29

曲奇餅乾是很多人愛吃的，這類餅乾入口即化，因此很多人喜愛選擇它，在對這樣餅乾吃的時候，需要適量的進行，它的熱量也是比較高，過多的吃對身體沒有太多好處，同時曲奇餅乾吃的時候，也是要注意不能隨意進行，對有高血壓、糖尿病的人群是不能選擇的，那黃油曲奇的做法如何呢?

很多人對黃油曲奇的做法並不是很瞭解，在選擇這樣方法制作曲奇餅乾的時候，需要對這樣問題進行認識，這樣製作的時候，才能夠知道黃油曲奇如何製作最佳。

黃油曲奇的做法:

材料

原料：黃油250g，糖粉150g，雞蛋2枚，香草粉1茶匙(5g)，低筋麵粉300g

工具：擠袋，花嘴，烤箱，烤盤，篩網，烹調紙

做法

1、將黃油放在室溫環境下使其自然軟化，再和糖粉一起混合均勻，攪打至稍稍發起(顏色攪至稍稍發白)。

2、雞蛋打入碗中，攪勻成蛋液，並用篩網過濾待用。

3、在攪打好的黃油中逐次加入蛋液，

並充分混合均勻。

4、隨後篩入低筋麵粉和香草粉，並繼續切拌均勻製成黃油曲奇麵糊。

5、在烤盤上墊上一層烹調紙，用擠袋和花嘴把制好的黃油曲奇面擠成帶有旋轉花紋的圓餅狀。

6、最後將烤盤放入已預熱10分鐘、180度的烤箱中，用上下火烤制約15分鐘即可。

以上就是對黃油曲奇的做法詳細介紹，在製作黃油曲奇的時候，在黃油的放入上，需要適量的進行，不宜太多，否則會使得餅乾有油膩的感覺，而且這樣的做法，也減少曲奇餅乾的熱量，吃的時候對身體也沒有太多危害。