節瓜瘦肉湯
節瓜是我們生活中常說的小冬瓜， 它跟冬瓜不是同種， 它外觀跟冬瓜很像， 但沒有冬瓜那么大， 在春天的時候， 我們會利用節瓜是代替節瓜， 因為這兩種食材的營養價值是差不多的。 節瓜這種蔬菜， 我們可以用來炒， 也可以用來制作節瓜瘦肉湯， 制作節瓜瘦肉只要將節瓜和瘦肉放在一起燉就好了。
我們在生活中制作節瓜瘦肉湯的很容易的， 只要你們在平時有下過廚房， 那你們就知道如何去制作節瓜瘦肉湯了。 我們只要將節瓜的皮去掉后， 對它和豬肉切塊就可以放進鍋里慢燉了。
節瓜豬瘦肉湯是用節瓜和豬肉一起制作而成的一種湯， 節瓜又名毛瓜。 屬葫蘆科一年生攀援草本植物， 是冬瓜的一個變種。 節瓜原產我國南部， 是我國的特產蔬菜之一， 在嶺南各地栽培歷史悠久， 栽培面積較大。 瓜的俗稱為小冬瓜， 由于其株形小， 早熟、抗逆性強，
節瓜瘦肉湯
主料：節瓜300克。
輔料：瘦肉250克。
節瓜瘦肉湯的做法
1.先將節瓜刮去表皮， 洗凈切成片狀。
2.然后將瘦肉洗凈， 切成小塊放入清水中煮開， 再放幾片姜， 用慢火煲30分鐘左右， 放入節瓜再煲大約l小時左右， 調味即成。
功效：清熱解毒。 用于暑熱煩渴， 尿黃等。
節瓜性平味甘， 入胃、大腸經， 《綱目拾遺》述此瓜能“止渴生津， 驅暑健脾， 通大小便”。 《粵草志》記載“得水氣最多， 故能解暑毒”， 節瓜乃夏暑時蔬， 正氣有益， 食用者很普遍。
對于文章介紹的節瓜瘦肉湯， 它對于我們在夏天的時候， 適當的吃一些是很好的，
