壽司怎麼做好吃

我們經常會在日本料理中看到各種壽司， 當然， 現在不止能吃到各種各樣的壽司， 我們還能夠自己做很多口味的壽司。 但是不論是哪種壽司， 都要有海苔的存在才像樣。 日本料理中的壽司多部分都是配以生魚片或者一些海洋魚肉， 但是我們喜歡吃熟食， 對於生的東西不太感興趣。 現在街上也能看到很多賣壽司的能夠製作各種口味的壽司， 味道還是相當棒的。

要說壽司怎麼做好吃， 那就看個人口味了。 有些人喜歡吃壽司的， 什麼口味的都喜歡。 有些人不喜歡壽司的， 聞到味道都覺得難聞。 所以對於愛吃壽司的人來說， 能夠自己製作一些各種口味的壽司也是相當了不起的。 讓我們看看壽司製作有哪些步驟吧。

情迷紫菜壽司卷的做法

主料:紫菜6張， 壽司米1杯， 洋火腿條、醃蘿蔔條、黃瓜條各6條， 雞蛋1只 配料:醋1湯匙， 鹽1/4茶匙 做法: 1.米洗淨， 加水， 用電飯煲煮成熟飯，

取出拌入調味料。 2.燒熱油三湯匙， 倒入打勻的蛋液， 以慢火煎成蛋皮， 取出平均切成六條。 [美食中國] 3.將紫菜鋪平放在壽司席上， 放入米飯， 用勺抹平， 再放上黃瓜、醃蘿蔔、火腿、蛋， 將紫菜卷起， 再用壽司席捲好， 切件供食。

手握壽司兩款

主料:雞蛋、蘋果醋、蟹籽、小塊的紫菜、白飯 做法: 1.白飯放涼備用。 可以適量在白飯中放進蘋果醋， 攪拌均勻。 正宗的壽司飯是要加醋的。 不過專用的壽司醋太貴了， 改用蘋果醋。 2.打勻蛋液， 煎個蛋片。 3.洗乾淨雙手， 然後用一點冷開水弄濕手掌， 這樣飯粒就不會粘住手了。 抓適量的飯捏成四四方方的樣子。 4.把蛋片切成圖中的樣子， 放在飯團上， 再剪一條紫菜捆著它們， 注意紫菜的介面在飯團底部哦!這樣就做成煎蛋壽司了。

正宗的煎蛋壽司蛋片是非常厚的， 大家可以想辦法弄厚一點。 5.從步驟3跳至此， 做好飯團後， 拿一片紫菜(高度比飯團高出一點)包圍飯團， 粘實。 再剪一條捆著中間做一個分界。 6.兩邊分別放上蟹籽和煎蛋。 搞掂!一個橙黃鮮豔的雙色壽司就OK了!

紫菜卷壽司

主料:蟹肉、日本黃蘿鹹菜、蘆筍、三文魚條適量。 做法: 1.蒸米飯之前要將米浸泡一二個小時， 米飯要蒸得軟硬適中。 2.要等到米飯溫度略低於手溫時再鋪在紫菜上。 3.鋪米飯的過程， 儘量快速完成， 不然紫菜會因吸收過多水分而變軟， 無法成型。 4.包裹的時候， 米飯不要外露， 鬆緊要適中。 5. 6.將紫菜平鋪在展開的竹簾上， 把米飯握在手中捏軟， 迅速將米飯均勻地平攤在紫菜上(米飯厚度大約0.5cm)，

壓瓷實， 並空出上端2cm左右的紫菜。 再將人造蟹肉、日本黃蘿鹹菜、蘆筍、三文魚條放置於米飯的中央。 7.用竹簾裹住紫菜和米飯卷緊， 然後撤走竹簾。 8.把卷好的壽司切成段裝盤。

紫菜包飯

材料:米飯(蒸) 200克 紫菜(幹) 50克 雞蛋 150克 胡蘿蔔 100克 火腿腸 100克 菠菜 100克 豬肉松 50克 做法: 1. 首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油， 用手攪拌均勻， 放在一邊晾著 2. 蛋打散後加少許鹽調味， 入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條 3. 火腿、胡蘿蔔切成長條， 入熱油鍋， 炒至變軟， 盛出備用 4. 拿出兩張紫菜鋪好， 米飯倒在上面， 用手弄散， 鋪滿紫菜的四分之三的每個角落 5. 然後一次放上雞蛋條、胡蘿蔔條、火腿條、菠菜、肉鬆等 6. 把紫菜卷起來，

一定要卷緊 7. 最後再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm。

以上為大家介紹了幾款簡單易做的壽司製作方法， 希望各位能夠喜歡。 其實製作壽司並不是一件難事， 只要有心去做， 就一定會成功的。 壽司的做法不僅有上述這幾種， 如果感興趣的朋友， 還能搜索到更多的相關資料哦。 希望大家能夠製作成功。