食療法治老年人失眠

小米粥：取小米適量， 加水煮粥， 晚餐食用或睡前食之。 小米性微寒， 具有健脾、和胃、安眠之功效。 據研究， 小米中色氨酸和澱粉的含量都很高， 食後可促進胰島素的分泌， 提高進入腦內色氨酸的數量， 所以能起到使人安眠的效果。

牛乳粥：先以粳米60克煮粥， 待粥將熟時， 加入新鮮牛乳半磅再煮為粥。 牛奶中含有人體產生疲倦的物質——色氨酸。 研究證明， 大腦神經細胞中分泌物血清素， 它可抑制大腦的思維活動， 從而使大腦進入酣睡狀態。 人失眠的時候， 就是由於腦細胞分泌血清素減少， 而色氨酸卻是人體製造血清素的原料，

所以晚間食用牛乳粥， 會產生催眠作用。

龍眼肉粥：取龍眼肉30克、大棗5枚、粳米60克共煮， 隨意食用。 龍眼肉含有多種維生素和糖類營養素， 不僅可以滋補強身， 還有鎮靜、健胃作用， 可專治心脾血虛引起的失眠。 晚睡前煮粥服， 其催眠的效果良好， 老人尤為見效。

大棗粥：取大棗10—15枚、粳米60克煮粥。 可晚餐趁溫熱服食。 大棗味甘性平， 含糖類、蛋白質、維生素C、有機酸、粘液質、鈣、磷、鐵等， 有補脾安神的功效， 經常食用， 催眠效果良好， 老年人尤宜。

蓮子湯：取蓮子30克， 加食鹽少許， 水煎服。 蓮子有益心、腎， 助睡眠之效， 患有心悸怔忡， 睡眠不實， 以及患有高血壓症或由心火太盛引起的煩躁失眠者， 每晚睡前服一劑， 便可安然入睡。

糖水百合：取百合100克，

白糖適量入鍋， 加水500毫升， 煮至百合爛熟， 睡前溫熱食服。 百合味甘微寒無毒， 補虛清心， 除煩安神， 白糖益胃養心， 故糖水百合對心陰不足之虛煩失眠， 療效較佳。

桑椹湯：取桑椹25—50克， 加入適量冷水煎， 每晚服。 桑椹含有葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣以及多種維生素等， 具有寧心、滋肝腎、補血等功效。 鮮果上市季節常食適量， 對於用腦過度失眠的人大有裨益。 中成藥桑椹膏， 也是四時皆宜的養血、補腦、安眠的佳品。 老年人睡前食用， 可收到安眠的好效果。

蜂蜜或果汁：睡前服用， 再飲一杯溫開水， 體內會產生大量的血清素， 對煩躁而不易入睡者， 可使大腦皮層受到抑制而較快進入安睡狀態。

葵花子：每晚嗑一把葵花子， 有很好的安眠功效。

葵花含蛋白質、糖類、多種維生素和多種氨基酸及不飽和脂肪酸等， 具有平肝、養血、降低血壓和膽固醇等功效。 近年來科學家發現， 它所含的維生素B， 有調節腦細胞代謝， 改善其抑制機能的作用。 每晚食用， 有鎮靜催眠作用。

蘋果：因疲勞過度引起失眠時， 可吃些蘋果、香蕉和梨， 這一類水果屬於鹼性食物， 能抗肌肉疲勞。 水果中的糖分在體內能轉化為血清素， 可促使人入睡。 若將桔橙一類水果切開， 放在枕邊聞其香味， 可使人鎮靜， 利於入睡。

藕、藕粉：取鮮藕以小火煨爛， 切碎後加適量煉熟的蜂蜜， 可隨意食用。 藕味甘平， 含大量的碳水化合物， 豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素， 具有清熱、養血、補肺、滋陰等多種功效， 不僅是老年人的滋養佳品，

而且睡前沖泡適量， 加糖調味食用， 有安神入睡的功效。

如果能將上述幾種飲食療法交替使用， 不僅有安眠功效， 而且還能起到補中、養血、益智、強心等健身之益。