冬季補血補肝腎的三款養生食譜

1、黨參當歸羊脊骨湯——雙補氣血補肝腎

原料：黨參10克、炙黃芪10克、炒白術10克、酒白勺10克、茯苓10克、肉桂3克、當歸15克、熟地15克、炒川芎6克、炙甘草6克、羊脊骨500克、生薑30克;另外蔥、黃酒、花椒、食鹽、各適量。

做法：將藥材放入紗布， 聚攏紗布邊緣用線繩擠緊。 過水沖洗待用。 羊脊骨清洗乾淨。 鍋中倒入清水， 水開後， 將羊脊骨放入水中汆燙， 撈出備用。 砂鍋中注入清水， 大火燒開， 依次放入羊脊骨、蔥、薑、花椒和中藥包， 再倒入一湯匙黃酒和少許鹽。 蓋上蓋子文火煲2個小時。 服用時， 將湯盛入碗中， 可再加少許鹽調味。

【功效】：雙補氣血。 適用於氣血虧虛， 肝腎不足， 面色萎黃， 精神倦怠， 肢軟心悸， 腰膝乏力等症。

2、黑芝麻紅棗粥——補肝腎、潤膚

原料：有粳米150克、黑芝麻20克、棗(幹)25克、白砂糖30克

做法：黑芝麻下入鍋中， 用小火炒香， 研成粉末， 備用;粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出， 瀝幹水分;紅棗洗淨去核;鍋中加入約1500毫升冷水， 放入粳米和紅棗， 先用旺火燒沸;然後改用小火熬煮， 待米粥爛熟;調入黑芝麻及白糖， 再稍煮片刻， 即可盛起食用。

【功效】：黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用， 可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，

3、黑豆羊肉燉當歸——補血養顏暖身心

原料：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。

做法：先將黑豆洗淨用2杯清水煮軟;同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉， 同樣用清水3杯， 煮時要除去泡沫及肥油。

【功效】：補血養顏禦寒暖身心。