熟螃蟹冷凍保存多久

眾所周知的是螃蟹雖然是一種味道鮮美的食物， 但是死螃蟹卻不能夠使用， 則是由于死螃蟹中會分泌出大量的毒素， 誤食死螃蟹容易引起食物中毒的后果。 因此家中有螃蟹的話， 就應該掌握到正確的保存方法， 這樣可以避免螃蟹死亡， 所以不少人都會將螃蟹煮熟之后進行保存， 那么說螃蟹冷凍保存可以保存多久呢?

一般來講， 最多能存放5天。 超過5天的大閘蟹就不宜再食用。

大閘蟹煮熟以后最好當天吃完， 不要保存。 因為蟹黃熟了之后很容易變質， 大閘蟹的蟹肉含水分子較多長時間的放置會導致水分流失， 從而喪失大閘蟹本身的美味。

一般我們吃不完的熟海蟹， 都可以放到冰箱保存哦!但是保存方法是有講究的， 這樣才能保證吃到美味， 又能保證健康!

熟海蟹可以放冷凍里， 這樣肉質不會縮水， 想吃的時候放蒸鍋蒸一下即可， 千萬別放冷藏， 會使肉質縮水， 變柴。 第二天取出再蒸熟， 建議放入適量姜末殺殺菌， 因為熟海蟹跟霧、露等接觸后有毒， 所以必須再煮一次， 在沸水里煮， 要在開鍋后再加熱半小時， 以防蟹內微生物未被徹底殺死。 經過這樣的處理方法保證好吃鮮美還干凈安全。

另外， 如果把熟海蟹短時間保存， 可以用保鮮膜蓋好， 放在陰涼通風處。 一般可以保鮮6--8個小時， 前提是天比較冷， 氣溫比較低的時候。 如果天氣比較熱， 想短時間保存熟海蟹則要把海蟹放到冰箱冷藏室了。