袋裝烏冬面怎麼做好吃
吃火鍋的時候， 烏冬面是必點的麵食， 還有麻辣燙等都離不開烏冬面的參與。 烏冬面面質細滑， 入口綿柔， 烏冬面的製作原料有的是土豆粉， 有的是麵粉， 很多人會根據自己的口味搭配。 但是市面上的袋裝烏冬面直接煮沒什麼味道， 也不好吃， 於是很多人都比較疑惑， 袋裝烏冬面怎麼做才更好吃呢？
烏冬面介紹
烏冬面是最具日本特色的麵條之一， 與日本的蕎麥面、綠茶面並稱日本三大麵條， 是日本料理店 [1] 不可或缺的主角。 其口感介於切面和米粉之間， 口感偏軟， 再配上精心調製的湯料， 就成了一道可口的麵食。 是將鹽和水混入麵粉中製作成的白色較粗（直徑4毫米～6毫米）的麵條。 冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。 涼烏冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用。
最經典的日本烏冬面做法， 離不了牛肉和高湯， 麵條滑軟， 醬湯濃郁， 所以去日本， 一定要嘗一碗香川縣的牛肉烏冬面。
烏冬面反式脂肪酸為零、並且含有很多高品質的碳水化合物。 通過配合不同的佐料、湯料、調味料可以嘗到各種不同的口味。 有的時候也會在面上加上裙帶菜、蔬菜天婦羅、小蔥一起食用。 在日本老少鹹宜， 不論在家裡還是在外吃飯， 烏冬都是一種很常見的食品。
烏冬面做法：
1、準備好所有原料， 超市里買的即食的袋裝烏冬面， 涮火鍋用的肥牛
2、香菇泡發， 豆芽擇好， 筍片切片， 胡蘿蔔切絲， 西蘭花用鹽水浸泡後洗淨；
3、烏冬面先用開水泡開後放入碗中備用；
4、骨湯倒入煮鍋中， 把味噌放在小篩網裡， 連著篩網一併放入湯， 用小勺不斷按壓味噌， 使其融在骨湯裡；
5、將肥牛片放入湯中， 半分鐘後肉變色了就撈出來碼放在已經燙好的烏冬面上；
6、湯中放入香菇、胡蘿蔔絲、筍片煮一、兩分鐘後， 再把西蘭花、豆芽菜放入燒滾的骨湯中燙熟
7、倒入豆漿後轉小火煮沸；
8、將豆漿味增濃湯盛入碗中就大功告成了。
