水煮羊肉片的做法

水煮牛肉、水煮羊肉等都是我們生活中一道比較美味的菜色， 有許多人都喜愛這樣的吃法。 但是， 有些人并不知道怎么做， 或制作出來的味道并不理想。 那么， 平時喜愛吃羊肉片的您， 現在可以跟著營養師去學習了解怎么做水煮羊肉片好吃?相信您最后一定可以做出最滿意的水煮羊肉片來。

生活中對于偏愛麻辣口味的人來說， 平時會更喜歡吃像水煮牛肉、水煮羊肉片這類的食物， 這種營養美味的食物可以有助于解饞， 增加食欲， 祛風散寒， 強筋健骨， 最適宜胃寒的人食用。

食材：

羊肉片250克， 香菜1把， 土豆1個， 金針菇1把， 粉絲1把， 花椒適量， 八角適量， 香葉適量， 桂皮適量， 豆瓣醬適量， 鹽適量， 雞精適量

制作步驟

1. 準備好原料。

2. 土豆去皮切片泡水里， 粉絲加水泡軟， 香菜金針菇洗凈瀝干。

3. 把處理好的原料除香菜分別在鹽開水鍋里焯燙一遍。

4. 撈出鋪在碗里。

5. 油加熱， 煸香香料， 豆瓣醬， 姜片。

6. 加適量水燒開， 加鹽， 雞精調味。

7. 熬好的湯汁過濾加進焯好的菜里面， 最后淋上點熱油， 撒上芝麻就可以。

8. 鮮咸味美羊肉片就做好了。

水煮羊肉片真的是生活中一道開胃驅寒的美味佳肴， 偶爾食用對身體的益處很大。 但值得提醒的是， 羊肉片不宜煮太久， 否則容易變老， 影響美味。 還有， 水煮羊肉片雖然美味， 但千萬不可餐餐吃， 天天吃， 這樣會容易導致上火。